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ロマンティックなお菓子を

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ライフログ
ピエール・エルメ ノエルレッスン*
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エルメのレッスンに参加してきました*
とってもいいお天気で、お昼間は少しコートが暑いくらいだったので、イクスピアリのツリーもまだちょっと馴染んでないような。。

今回は「ブッシュ・アズール」、ショコラとユズのブッシュ・ド・ノエルを教えていただきました♪
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工程が多くて、作るのはちょっと大変そうだけど、作ってみたいな~
出来立てのムースショコラを途中で試食させていただきましたが、とっても好み010.gif
ユズもすごく効果的で、ショコラはあまり、という方にもいいかも。

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底生地のサブレもカリカリしていて美味しいです♪

今回はと~っても背の高いフランス人イケメンシェフ。
しかも、顔ちっちゃ!
腰を折り曲げるようにして作業されていて、腰を痛めるんじゃないかとちょっと心配になりました。
説明の中に、時々「サンジュウゴパセント(35%)」とか「ハチバン(8番)」とか、日本語が混じるのがかわいかったです037.gif

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今回はプティガトーがもう一品♪
ランチの時にご一緒させていただいた方は偶然にもメゾカプで何度かお会いしている方でした^^
しかもおうちもわりと近かったり、何だか不思議♪
レッスンの時もお席がお隣で、お互いに「どこかでお会いしたことあるんだけどな~」と思っていたの。
「どこかでお会いしましたっけ?」って聞きたかったんだけど、なんだか古~いナンパのセリフみたいで言えませんでした037.gif
わかってよかったわ~^^
やっぱりメゾカプ生にはオタク度高い方が多いかも~(笑)
ひとしきり、メゾカプネタでお話もはずみました♪

おみやげもいただき、帰りにはシェフにも質問させていただいて、とっても充実した1日でした053.gif
また復習するものがたまってきちゃったな~。。

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ありがとう^^
by R-sweets | 2010-11-11 23:12 | leçon | Trackback | Comments(0)
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