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ロマンティックなお菓子を

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ライフログ
今度は実習*
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翌日はフランベールで実習でした*
2日連続青木さんって、濃いわ~(笑)

上の写真は最後に飾りつけしたテーブルで、作ったものはこれ↑ではありません。
紛らわしくてごめんなさい037.gif

「ケーク・オ・シトロン」と「モエルー・ショコラ」を教えていただきました*
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手前のアイスクリームはおまけですが、あっさりしていて美味しかったです♪

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どちらも作る手順はとても簡単でしたが、ここでも理論的な説明や細かい注意点など、どれもとってもお勉強になりました♪
あ、でもネタは昨日とほぼ一緒でしたよ037.gif
この日も腰が痛いと言いながらも、お話も絶好調~♪

デモンストレーションではマロングラッセ↓を。
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自分で作れるなんて、楽しそう
チャレンジしてみようかな~^^


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昨日も見せていただいた鶴太郎さん作の「エクレール」の絵。
すごく味があって、素敵でした*
(小さめに載せてみました)

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テーブルのところどころに飴細工のふわふわしたものがあるの、わかります?
これもデモで見せてくださいました♪
メゾカプでも何度か見たことあるけど、すごく楽しそう
何人か代表して作りましたが、私も「やりた~い、やりた~い♪」と言ったらやらせてもらえました(笑)
最後だったので飴の状態がよくなかったらしく、非常~に変なものができましたが、飾っていただけました^^
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しょぼ~い037.gif


まだ続く(笑)

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ありがとう^^
by R-sweets | 2010-11-28 23:53 | leçon | Trackback | Comments(0)
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