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夏に食べたいもの*
2011年 07月 26日
こちらは「焼きなすのゼリー寄せ」。 ちょうどこの頃、ご近所の家庭菜園をされている方から、お茄子をたくさんいただいたのですが、何だか同じメニューばかりになりそう、、と茄子料理のレシピを探していたのです。 かこさんはいつもとても簡単に作れるレシピを教えて下さるのですが、さらにその中で「もっと簡単にするには」まで書いて下さるので、私はそちらの方で(笑) かつおだしに味付けしたものをジュレにするのを、麺つゆにポン酢でもOK、と書いてあったので、それで作ってみました。 かこさんのよりジュレの色が濃いのはきっとそのせいですね^^ なのに! とっても美味しいのです~ (私が作っても)どこかのお料理やさんに行ったみたいです♪ 出来上がりがちょっと雑なのは目をつぶって下さいね~^^ (皮が残ってるでしょ、とか・笑) かこさんはカッペリーニの代用としてサラスパで作られていましたが(これ、いいアイデアですよね^^)、なぜか私のいつもお買い物に行くところにはサラスパがなくて、カッペリーニが。 なのでこれはカッペリーニとプチトマトのパスタなのです。 食欲の落ちている私でもぺロっといただけました♥ バジルはおうちのものを。 (葉っぱが小さくなってきちゃったので、今はお庭に植えています。) こうしていただくと、ほんとにズッキーニのほっくりとした甘さがよく分かりますね♪ しかもヘルシ~♥ おまけ* この時はまだバジルが大きいですね 食欲がなくても食べたくなるような美味しいレシピ、かこさん、いつもありがとうございます♪ blogランキング参加中。 クリックしてね♥
by R-sweets
| 2011-07-26 20:21
| お料理
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Comments(4)
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kmym1012 at 2011-07-26 20:46
すご~~い(^-^)❤!
いつも思うんですけど、元の料理の何倍も素晴らしい 仕上がりに感動です! やっぱりセンスがいい人は何をしても 素晴らしい(^v^)♪ ありがとうございます感動ポチ☆
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Shellwreath at 2011-07-27 07:08
おはようございます☁
わぁ、美味しそう。。。♡☆♡ とってもステキな出来です。。。☆*☆ 家庭菜園のおナス、新鮮で1番いいですね*^-^* ◎ おナス大好きなのでうっとりと見入ってしました*^m^* ♡ カッペリーニのパスタも美味しそう。。。♡☆♡ パスタLOVE♡なのでこちらもうっとり。。。*~.~* ♡ プチトマトとバジルのお色が冴える一品、毎日でも戴きたいです*^-^* ♬ ガルバンゾーのジェノバ風、抱えて戴きたいです*^m^* ♡ 我が家のバジル、もうお花が付き出したので 急いで摘心をしました>.< 今年は成長も良くなくバジルペーストもあまり出来ないかもで ちょっと残念です。。。>.< かこさんのレシピー、センスが良くて参考になりますね*~.~* ♡ ポチ☆ (毎回ポチしていましたが お伝えするのを忘れてすみません。。。>.< )
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R-sweets at 2011-07-27 13:15
かこさ~ん♥
いらしていただいてありがとうございます♪ (ポチもいつもありがとうございます♥^^) とんでもないですよ、元のお料理に近づきたくて一生懸命作ってますが、なかなかなのです。。 たくさんのアイデア満載のかこさんのブログ、いつもすごいな~と思いつつ見させていただいています。 アップのスピードに追いつけませんが(笑)、また時々作らせていただいたものも載せられたらいいなあ、と思ってます♥ ご本があったらいいなあ、とも^^ またよろしくお願いいたします♪
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R-sweets at 2011-07-27 13:20
家庭菜園のお野菜って、大きさも形も不揃いなところがよけいにいとおしいですよね^^
旬のものがいただけるのも嬉しくて、ご近所のかたに感謝です♥ かこさんのレシピ、すごくいいでしょ~?(私が自慢してます・笑) 簡単で美味しくて、しかもお酒にもすごく合うのです^^ ガルバンゾのレシピ、すごく簡単なので、今度鍵コメで書きに伺います^^v 少しお待ちくださいませ♥ いつもポチありがとうございます♥ そんな気がしていました~^^ 書かれていなくても通じてますから♪ 最近50位内に入っていることが多くて、とても励みになります♥ ほんとにありがとうございます♪ |