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ロマンティックなお菓子を

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Les gouters coco*
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復習がんばろう!と思っていた先月作ったもの*
ココナツをふんだんに使った焼き菓子です。
ミルクチョコレートのグラサージュをかけ、ローストしたココナツをまぶして。
前からココナツのお菓子は好きだったけれど、またまたお気に入りの焼き菓子に♪
素朴なんだけれど、とっても美味しいの 
このお菓子を習った時、会場となっていた専門学校の校長先生が、「以前NHKでトップパティシエの対談番組があり、そのとき、飾り立てるお菓子を作るのは味に自信がないお店だ、みたいなことを言っていましたが、私もそう思います。」、というようなことをおっしゃっていました。
私もどんどんそういう考え方に傾いてきているので、この素朴なお菓子を食べたときにも、美味しければ飾り立てなくても十分♪と思いました^^

さて、ちょうどこの頃、お隣からベランダで作っている葡萄(巨峰?みたいな)を二房、いただきました。
「酸っぱいのよ~。」なんておっしゃってましたが、こんな住宅街のベランダで作っているとは思えないような、大きさも味もとてもとてもりっぱな葡萄
"巨峰のタルト"でも作りたいな、と思っているうちに全部食べてしまいました016.gif

お隣は色々な野菜や果物を、お庭やベランダで栽培していて、いつもたくさんいただいてしまうのです。
毎年、秋には美味しい柿もいただくので、父は「そろそろ柿が来る頃だな(笑)」なんて言っていました。
うちがお返しをすると、さらにまたそのお返しをいただいてしまうので、逆に申し訳ない気がするのですが、とっても美味しい葡萄のお礼に、と、このレ・グーテ・ココと、↓ のバラのガレットをお裾分けしました。

一週間後、やはり美味しい柿がやってきました^^v
甘さが増すように、焼酎だったかな、何かに漬けるのだそうです。
これでまたお返しをすると、きっとエンドレスになりそうなので、やめておこう~026.gif

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ありがとう^^
by R-Sweets | 2011-11-08 00:41 | gâteau | Trackback | Comments(2)
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Commented by たけ at 2013-11-16 19:56 x
この季節、我が家も柿を頂く機会が増えます
なかなか減らないのです

Rちゃんは柿のスイーツ
作ったことありますか?
Commented by R-Sweets at 2013-11-18 01:08
柿のスイーツ、一回だけあります♪
確かチーズケーキを作りました^^
味はあんまりよく覚えてない。。(笑)