R-Sweetsな生活
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ロマンティックなお菓子を

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ライフログ
Marronier au chocolat*
d0078892_18552140.jpg
昨年、教えていただいた、AOKIの「マロニエ・オ・ショコラ」を作ってみました*
ちょっと盛り過ぎかしら?037.gif
サントノーレで絞ったクリームがすっかり隠れてしまいました・笑

ぐるぐるとマカロン生地を絞ってグラン・マカロンに。
この線が消えずに残るか心配でしたが、何とか成功♪
デコのマカロンも同じ生地を使っているんだけど、色が違うのは何故?
モンブランのように絞っているのはクレーム・ショコラ・オ・レ。
ミルクチョコレートのクリームです。
中には食感を変えるために、フレーク・ショコラを入れて。
でも、実は去年、マカロンとミルクチョコレートとマロンの組み合わせが、ちょっと私には甘いな~、と感じたので、酸味系フルーツをしのばせたり、ショコラも私の好きなものとブレンドして、甘みを抑えてみたり、と少しずつレシピを変えて、より私好みにしてみました。

やっぱりデコは楽しい~016.gif
冬はいいですね~、チョコレートも使えるし^^
お絵かきマカロン、余っちゃった子も撮ってあげました(笑)
d0078892_19284433.jpg
シンプルデコが信条だけど、クリスマスくらいは盛ってもいいかな^^

クリスマスものも作りたいものがたくさん、で、どうしましょ012.gif

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ありがとう^^
by R-Sweets | 2011-12-05 19:37 | gâteau | Trackback | Comments(2)
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Commented by kmym1012 at 2011-12-07 15:51
なんて美しい~~・・(^-^)♪♪

ひとつひとつの完成度が高いから、
盛ってもほんと美しいですね~☆

クリスマス気分になりました、ポチ☆★
Commented by R-Sweets at 2011-12-08 00:34
かこさん♪ 
いえいえ、どうも私のお菓子には迫力がなくて。。
精密さもないですが。。
でもこの時期だし、盛っても大丈夫ですよね?(笑)

いよいよこれからです~^^
もっとクリスマス気分になりますよ♪
ポチ、いつもありがとうございます♥
また私も伺いますね~^^/