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Marronier au chocolat*
2011年 12月 05日
ちょっと盛り過ぎかしら? サントノーレで絞ったクリームがすっかり隠れてしまいました・笑 ぐるぐるとマカロン生地を絞ってグラン・マカロンに。 この線が消えずに残るか心配でしたが、何とか成功♪ デコのマカロンも同じ生地を使っているんだけど、色が違うのは何故? モンブランのように絞っているのはクレーム・ショコラ・オ・レ。 ミルクチョコレートのクリームです。 中には食感を変えるために、フレーク・ショコラを入れて。 でも、実は去年、マカロンとミルクチョコレートとマロンの組み合わせが、ちょっと私には甘いな~、と感じたので、酸味系フルーツをしのばせたり、ショコラも私の好きなものとブレンドして、甘みを抑えてみたり、と少しずつレシピを変えて、より私好みにしてみました。 やっぱりデコは楽しい~ 冬はいいですね~、チョコレートも使えるし^^ お絵かきマカロン、余っちゃった子も撮ってあげました(笑) クリスマスものも作りたいものがたくさん、で、どうしましょ blogランキング参加中。 クリックしてね♥
by R-Sweets
| 2011-12-05 19:37
| gâteau
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