R-Sweetsな生活
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ロマンティックなお菓子を

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ライフログ
年忘れ・青木さんディナーショー*
d0078892_2041123.jpg
今年最後のレッスンは、急遽、決定した青木さんのブッシュ・ド・ノエルのレッスンでした*
忙しい年末、2日前に連絡があったのにもかかわらず、今回も30分足らずで定員いっぱいになってしまったそう。
チャレンジホビーでやっていたショコラのブッシュかと思って伺うと、何と!! 日本未発売、しかも今年の!! Paris限定の抹茶とマロンのブッシュでした~024.gif070.gif
ヴァンドゥースの方も「今日はラッキーですよ~♪」と^^
上の写真の、ちょうど真ん中あたりにあるのがそうです。
形もいわゆる普通のブッシュとはちがいます♪
その手前のが、デモで作られたもの。
やはり抹茶と言えば青木さん! 色も鮮やか~♪

この間、私が目の傷がなかなか治らないんです、というお話をしていたのを伝えて下さったのか、別の方も気遣ってくださり、
「今日はシャンパンではない方がよろしいですか?」と聞いてくださいました(涙。。)
ほんとにAOKIのスタッフの方たちはホスピタリティに溢れてる~、と、またまた癒されました。。
なかなかここまで気が回らないですよね。。
伝えた方も伝えられた方もすばらしいな、と思いましたが、以前、風邪を引いていた時に「病み上がりなのでシャンパンでなく紅茶で」とお願いしたのも覚えていてくださったのだな、と感動してしまいました053.gif
「この前よりだいぶお元気そうになりましたね^^」とも言ってくださったけど、それはこの間癒されたからです~
で、もちろんシャンパン飲みました024.gifv 

さて、レッスンが始まると、いつものように楽しいお話がたくさんあり、まるで何かの実演販売のような一幕も(笑)
その後はいろいろ試食です 
d0078892_19594012.jpg
これだけで、どれも美味しくて幸せに016.gif
私は特に、ボンボンがお気に入り♪
オレンジのがパッション、黄色のが柚子です。

パリのブッシュも見本に回って来ました。↓
d0078892_208745.jpg
未来型ブッシュ、という感じですね^^  新幹線みたい?(笑) 

d0078892_20111442.jpg
今回も絶好調の青木シェフ。
登場するとき、手にはシャンパンをお持ちでした(笑)
でも、へ~っ!!っていうようなことをたくさん教えていただけるのです。


今回はピストレもデモで見せていただきました。
「これは家庭ではできないでしょうから、粉糖でいいですよ。」とおっしゃったのですが、私のお隣の席の方がピストレ持っている、と言うので、嬉しくなって「私も持ってますよ♪」と言ったのがシェフに聞こえてしまいました^^;

「え?! ピストレ持ってるの?! 家でやってるの?! 頭おかしいんじゃない?!」(爆)

頭おかしいって言われた~(笑) やっぱり?^^; ですよね~(笑)
いやいや、私だけじゃなく、お隣の席の方もですから~037.gif
しかも私は「ピストレ持ってます」っていう人と直接会うのは初めてだったけど、その方は「あら、そうですか?^^」と当たり前のようにおっしゃってました。

d0078892_2035403.jpg

d0078892_20213242.jpg
美しいカット面。。


d0078892_2047092.jpg
ツーショットの後、この間復習した画像を見ていただこうと、手にはスマホを持っていたので、また緊張しちゃいました。。(かたまってる。。)
密着しているので、ドキドキしているのが伝わってしまいそうで恥ずかしかったです^^;
「お~^^♪ すごいね♪ これ(マカロンのお絵かき)も描いたの?!」
完全にオタクとして覚えられましたね、きっと。。

またこのブッシュも復習したら(いつ?)見ていただこう~ 

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ありがとう^^
by R-Sweets | 2011-12-16 21:01 | leçon | Trackback | Comments(2)
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Commented by Lynne at 2011-12-17 04:54 x
最初画像を見たとき、ケーキの入っているボックスかと思ったら、
ケーキそのものなんですね@@
あまりにも鮮やかで斬新で今までに見たことのないタイプだった
ので腰抜かしました^∀^;

ツーショットの密着、私までドキドキしながら見ちゃいましたよ ̄m ̄*
(なんであんたが)


パリ限定のスウィーツを受講されたなんてどれほどうらやましいか、
チーズケーキさんならおわかりになられるかと(笑)
カットされた面を見るだけでも、今すぐパリへ飛んでいきたい衝動に
駆られてます(き、気持ちだけ^^;)

今年のクリスマスケーキ、ちーずけーきさんに予約させて
ください≧人≦
Commented by R-Sweets at 2011-12-17 23:56
Lynneさん♪
ね~、とってもきれいなグリーンですよね。
本当に、お菓子の入ってる箱みたい^^

私、体質的にあまり心臓が強くないので(笑)すぐドキドキしちゃうんです。。
肩に手を置かれているので、きっと鼓動が伝わってると思います~;

今回はスタッフの方たちも、おみやげはParis限定のだけど、レッスンは去年のチョコブッシュだと思ってたみたいですよ。
レシピを見て「ぉお~っ♥」とびっくりしました。
太っ腹すぎですよね~♪
これ、来年には日本でも発売されるといいですよね^^

レッスンには大阪とか九州とか、遠いところからもいらしてるみたいなので、Lynneさんもお子さんがもう少し大きくなられたらぜひ~♥^^