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ライフログ
はじけるトリュフ*
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もう3月ですね~; 早いな~。。
まだチョコレートを載せてますぅ037.gif
このままホワイトデーに突入しちゃおうかな~(笑)

さて、このホワイトチョコのボンボンは、この間の教室で習ってきたトリュフ。
中に、お口に入れるとパチパチはじけるキャンディーが入っています♪♪ 
こういうトリュフ、何て言うんでしょうね?
スパークリング・トリュフ?^^;

数年前、初めて伊勢丹のサロン・デュ・ショコラに行った時、カフェでコーヒーとボンボンをふたつかみっつ、選べるセットがあって、そこでオリオール・バラゲのボンボンを選んだのです。
なぜかというと、「口の中でパチパチはじける」って書いてあったから^^v
へぇ~~、と思って食べてみると、「うわぁ~♪ はじける、はじける~っ072.gif070.gif
口の中がすごいことになって、味がよくわからなかったことを覚えています。。
それが面白かったので、これも早速復習しました。

教室では、トリュフの上にピンクのチョコレートで肉球を描いたのですが(お店のイメキャラが「トラ」なので)、私は中に入っているラズベリークリスピーをのせたり、ハートを描いたりしてみました。
一緒に乗せてあるハート型のとダイヤ型のボンボンは、ライチとバラが香る「ボンボン・イスパハン」*
ちなみに、お皿は奈々先生とスガハラさんコラボの、プティビジュー用のお皿です♪
赤いプチボックスがあるところが、くぼみのところv
初使いです~016.gif

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食べるとパチパチパチパチ♪
教室で試食の時にもパチパチパチパチ♪♪024.gif
隣の人がパチパチしてるのも聞こえて、すごく楽しいです^^
少しゆっくり口の中で溶かすと、たくさんパチパチできますv
でも、はじけすぎということはないので、ちゃんと味はわかりますよ~♪    パチッ♪

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こちらは先生作の試食用。
みごとな肉球でしょ?037.gif
最初にこれを食べると、他のものを食べたときもはじけるんじゃないかと期待してしまうのはなぜなんでしょう?(笑)
コーヒーを飲むと、またパチパチ♪
忘れた頃に奥歯の方でパチッ♪(笑)
手前にあるのは、「クレーム・ショコラ・ヌガー」。
まだ材料を揃えてないので、そのうち復習しま~す♪      パチッ♪

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お持ち帰りの私作。(ハート以外)
肉球が弱々しい~。。
奈々先生へお持ちしたのは、比較的元気な肉球の子を選びました(笑)


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実習の時は、紙の上にチョコ置く時に、たくさん足が出てしまったので(紙もチョコも白くてよく見えてなかったので)、家では使い慣れた道具と自分のペースで、その点も注意して作ってみました。
大きさは揃ってないけど、足はあまり出てないでしょ?^^v
(ラズベリークリスピー、すごく気ままに置きながら作ってるのがバレバレ~;)    パチッ♪

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ありがとう^^
by R-Sweets | 2012-03-01 21:54 | gâteau | Trackback | Comments(0)
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