R-Sweetsな生活
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ロマンティックなお菓子を

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ライフログ
Eclair tricolore と Flan nature*
d0078892_199136.jpg
時々、レッスンが始まる前にショーウィンドウを覗いて、お取り置きをお願いしておきます
今回は赤と青のラインが、去年自分で作ったものを思い出させるこちらのエクレール・トリコロールに♪
中のクリームはフランボワーズのカスタード、そしてフォンダンはバラの香りがついている、と言うことだったので、これはますます買わねば、と♪

自作の時にも感じたけど、中のフランボワーズクリームの酸味がフォンダンと合わさるとちょうどいい甘さになるのです♪
そこへバラの香りつきで、さらに美味しい016.gif
結構太さもあって、他にもおみやげあるのに大丈夫かな、と思いましたが、あっさり食べられちゃいましたv
カット写真は撮り忘れましたが、きれいなフランボワーズ色でしたよ^^

これを教えていただいた時は、白いフォンダンに赤と黄色とグリーンの三色ラインだったのですが、私はフランスっぽくトリコロールにしたいな、と思って、赤と青にしたのです
なんだかちょっと嬉しいな^^
私も今度はフォンダンにバラの香りをつけてみよう053.gif

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レッスンのおみやげはフラン・ナチュール*
いい色


そろそろ復習するものがたまってきちゃいました012.gif
また小人さんに頼まねば~^^v(←わかる人は約3名・笑)

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ありがとう^^
by R-Sweets | 2013-04-07 19:14 | gâteau | Trackback | Comments(6)
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Commented at 2013-04-08 11:16 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by c-monet at 2013-04-08 17:16 x
R-Sweets様

AOKIさんレッスン! 待っておりました~
エクレール・トリコロールステキですね!!
ほそ~いラインに金箔を ちゃっかり・・・ではなく
こっそりあしらって。
繊細な感じでもあり、力強くもあり・・・
真っ白い中に細いラインを入れることで、
線の細さをで弱さを主張させるのではなく 
「シャープさ」を感じさせる事で逆に強さを感じます!
なのでRouge&BleuがBlanc に負けてません。
しっかりとトリコロールを感じさせるデザインですね~
きっとこのエクレール1つでParisそのものを表現なさったのかしら。。。
キレイで美味しいものを作られるなんて 
本当に素晴らしい先生ですね。
Commented at 2013-04-08 19:12
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by R-Sweets at 2013-04-08 23:10
Nさま~♪
復習したとき、周りをフォンダンだらけにしちゃって苦手意識が~。。(TT)
小人さんによく頼んでおかないと(笑)
前向きに善処いたします~^^;
Commented by R-Sweets at 2013-04-08 23:15
C-monetさま♪
ほんとですね! 繊細なラインなのにシャープ♪
お味も私好みでした~^^♥
以前、エクレールのレッスンの時、私が一番お気に入りになったのもフランボワーズ味でしたし♪
また作りたくなっちゃいましたよ^^

帰国中もかなりタイトなスケジュールのようでしたが、いつもパワフルですごい師匠です~♥
Commented by R-Sweets at 2013-04-08 23:18
鍵コメqさま♪
あ、わかりました?(笑)
この小人さんはこもるのが好きなんですよ~^^;
夜中しか現れないのでよく言っときます(笑)