R-Sweetsな生活
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ロマンティックなお菓子を

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ライフログ
オレンジとグレープフルーツのフレッシュタルト*
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すっかりご無沙汰してしまいました。。;
気が付けばもう10月。。
新規投稿画面を見るのもなんだかとっても久しぶりです037.gif

さて、これはしばらく入院していたF君の退院祝いに作った、柑橘類のタルト。
ココナツ風味のダクワーズにオレンジとグレフルのカスタードを絞り、その上にフレッシュのグレフルを♪
世間はもう芋・栗・かぼちゃのシーズンですが、グレフルのあるうちに作りたかったので^^
このモコモコ絞りのダクワーズ、一度やってみたかったのです
いわゆるタルト生地でなく、こんなダクワーズを絞ったものも「タルト」なのです^^
グレフルの酸味と柑橘のさわやかなカスタード、ふわふわ食感のダクワーズが合わさると、さっぱりと食べやすいタルトになりました。
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真っ赤なバラの花びらものせて*


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お休みしていた間も遊びに来てくださった皆様、ありがとうございます
お会いした方たちはご存知だと思いますが、ずっと元気に過ごしていたので(相変わらず小ボケしていた私です~)、おでかけやお気に入りのものとか、のんびりですが、また少しずつアップしていこうと思います^^

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ありがとう^^
by R-Sweets | 2013-10-07 00:05 | gâteau | Trackback | Comments(0)
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