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ロマンティックなお菓子を

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Tube Amande et Chocolat*
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行進させたくなるお菓子 №2(笑)
1番はルリジューズね^^


チューブ状に作ったアーモンドの焼き菓子に球状のガナッシュをのせたティーケーキです
お菓子も少しずつチョコレート系へシフト中♪ ^^
チューブ型は今回も注文して作っていただきました。
届いたのは昨年の10月でしたが037.gif
立てたり横にしたり、色々楽しめそうな型です。

ガナッシュはプレーンなガナッシュですが、こちらも色々なピュレを混ぜればバリエーションが増えそう
エリマキトカゲのようなチョコの飾りは、プラチョコにお箸の先を使って1本ずつ模様をつけてみました。
食べる時、冷蔵庫にしまう時は、プラチョコごとはずして分解して。

ショコラ作りを始める前に、もう少し作りたいお菓子を作っていこうと思います^^

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ありがとう^^
by R-Sweets | 2014-01-18 23:24 | gâteau | Trackback | Comments(2)
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Commented by たけ at 2014-01-23 19:48 x
美しい!!
まるでJewelのようですね
Commented by R-Sweets at 2014-01-23 23:52
ありがとうございます^^
え? お地蔵さまじゃなくて?(笑)