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ロマンティックなお菓子を

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ライフログ
C'est Très Bon 復習♪♪
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先月のこと、C'est Très Bonで教えていただいたお料理とお菓子の復習をしました♪


最初は春爛漫のお料理から*
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「ホワイトアスパラのグリル ソースシトロン」。
このソース、大好き♪
アスパラの切り方がちょっと長かったみたいで、倒れてばかりなので、写真を撮りながら何度もカットしました(笑)
ゆで卵は、ちょうどイースターの時に父が教会から持ち帰ったものを利用^^v
ひと手間省けちゃった038.gif

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「ホタルイカのコンフィパスタ」*
やりましたよ、ホタルイカの下ごしらえ。。;
目を取ろうとすると、ピュッと黒い液体が飛ぶの~^^; ヒィ~ッ;


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「ブルスケッタ」*

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「白身魚のフリット お豆のソースを添えて」*
鱈のフリットの下は、じゃがいもとひよこ豆のピュレ。
たくさんできたので、翌日はコロッケにリメイクしました^^
みんな美味しくできてよかった~♪


そして、デザートは016.gif
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マトラッセ作りました^^v
この時はまだ半解凍ですが。。
シャネルマーク、自力で作ってみました~^^♪ (全部フリーハンド・笑)



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今回は冷凍したかったので、イチゴでコンポートを作って入れてみました*
美味しかった~
今度はいちごが美味しいうちにフレッシュのいちごで作ってみよう♪

奈々先生、いつも美味しいレシピをありがとうございます^^♪

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ありがとう^^
by R-Sweets | 2014-05-01 23:07 | お料理 | Trackback | Comments(2)
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Commented by rie at 2014-05-02 19:59 x
きゃぁ~すご~い!!フルでの復習、しかも美しく完璧な仕上がり~それにそれに、なに~マトラッセ~♪♪♪ちゅてき~!!!!!シャネルのキラキラ感がでてる~~~(^^)食べたくなった~
Commented by R-Sweets at 2014-05-03 00:24
rieさ~ん^^♪ 私もがんばりましたよ~♪
のんびりなので&始めようとすると、あれ?な疑問も出てきたりで、すぐには復習できないのですが^^;

キラキラ感、出てますかね~、ほんと美味しいですよね、これ♥
また作りますよ~^^v