R-Sweetsな生活
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ロマンティックなお菓子を

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スフレチーズケーキ*
d0078892_224446.jpg
ホルトハウス房子さんのチーズケーキが美味しかったので、翌日すぐに出来るチーズケーキを作ろう♪と、スフレチーズケーキを作りました♪
今回は底にスポンジを敷いたタイプ。

今まで3~4回は作ったけど、いつもどこかにヒビが入ってしまい、あと一息、という感じだったのです。。
多分、メレンゲ立てすぎのせいかな、と思っていたので、そこに注意して作ってみたら、全体がきれいに膨らんでヒビ割れもなく、落ち着いた後は表面も沈まずにきれい目に焼きあがりましたよ^^v
一歩ずつですが、理想形に近づいてきたみたい016.gif


が。。。
それですまないのが私の悪いところ。。
型に入れたまま、ラップをして冷蔵庫に入れておいたら、ラップが表面にくっついてしまい、真ん中がはげてしまいました015.gif
なかなか全体像が撮れません~。。
また地道に頑張ります^^;

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ありがとう^^
by R-Sweets | 2014-05-26 22:37 | gâteau | Trackback | Comments(0)
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