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ロマンティックなお菓子を

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リクエストレッスン♪
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思わぬところでご縁がつながり、セトレボンのリクエストレッスンに誘っていただきました
お友達のお友達のお友達は奈々先生のお友達、みたいな^^

メニューは先生のおまかせに*
山加さんの素敵な白いお重がセッティングされた、涼しげなテーブルが出迎えてくれました。
みんな一口ごとに「美味しい~っ」と言ってしまうくらい、と~っても美味しい夏の懐石を教えていただきましたよ♪


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ほんのりユズの香る豆乳のムースから、もう絶品!
夏野菜を素揚げしてカレー風味のあんをかけて。
鯵の叩き揚げ天は、なめろうから3品アレンジできるすごい一品♪
美味しそうな海老があったとのことで、海老さんも揚げました^^
活きている海老の下ごしらえにはちょっと腰が引けてた私だけど、自分でやるときに困らないように、がんばりましたよv
海老汁がブシャ~ッだったの;

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まるい子ちゃんには天つゆを入れて*


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白玉入りの冬瓜のすり流し*
自分では買った事ない冬瓜、これも絶対作らなきゃ♪


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初対面だった方とも意外なところでたくさん接点があって、お話も盛り上がっている頃、茶そばを出して頂きました。
これも美味しかったな~



デザートは、ほうじ茶のやわらかゼリー 黒糖豆乳♪
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とってもきれいでしょ♪
アガーで作ったほうじ茶のゼリーは、氷をイメージしたものだそう。
とっても涼しげで、ツルリン♪ またまた好みのど真ん中でした^^
これも叔父や叔母に作りたい~

今思い出しても顔が笑ってしまうほど、どれも美味しいお料理でした。。。 ふぅ~



おまけ*
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お友達のおもたせは、私達のお気に入り、リョーコさんの焼き菓子♪
ほんのり塩味の利いたショコラのサブレ、大好き
私のおもたせは、今とっても気に入っているメレンゲとナッツの焼き菓子 クロッカムール。
セトレボンマークのアイシングクッキーは先生にお借りしていたもののお礼として。
クロッカムールはヘーゼルナッツ入りとアーモンド入り、2種類作ってみました。
アイシングは、せっかく習っているのに、まだ誰にもプレゼントしたことがなくて、でもきっと奈々先生はアイシングべったりのはアレかしら?と思ったので、あっさり模様にしてみました。
ギリギリに作ることを決めたので、お店にフォークの抜き型の在庫がなくて、またまた自分でナイフで切り出してみましたよ^^v
焼きムラは気にしないでね~^^;


棚ボタ的にいただいた今回のお話、素敵な方たちとご一緒できて、美味し~いお料理を教えていただき、とても楽しい夏の一日でした*
奈々先生、ご一緒させていただいたみなさま、ありがとうございました
またお会いできますように*


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ありがとう^^
by R-Sweets | 2014-07-31 22:14 | leçon | Trackback | Comments(3)
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Commented at 2014-08-02 01:01 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by yumiko at 2014-08-02 01:25 x
クロッカムール、ごちそうさまでした。
とっても美味しかったです。
お写真も、みんな素敵。
奈々先生のレッスンの感動再びです。
ありがとうございますo(^▽^)o
Commented by R-Sweets at 2014-08-02 10:52
yumikoさん♪
こちらこそ先日はありがとうございました。

とっても美味しかったし楽しかったですよね♥
yumikoさんのお話もとても楽しかったです^^
またお菓子召し上がってくださいね~♥
後ほど、ご連絡いたしますね♪