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ロマンティックなお菓子を

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リベンジ♪ Brésilienne*
d0078892_21294232.jpg
先日リベンジを誓った「ブレジリエンヌ」、暑さにも負けず仕上げました
習ったのは18cm、この間復習したのは15cm、そして今回は12cm、段々小さくなっていきます037.gif
アントルメ本体はこの間もうちゃんと出来たので、今回は仕上げのリベンジだけ。
なので、早く食べきって次を作りたいのです。
でもすごく美味しいので、15cmでもよかったかも^^


d0078892_2134747.jpg
前回うまくいかなかったのは、この刷毛目の模様。
描いたのはいいけれど、ナパージュを塗った時に溶けてしまい、マーブル模様みたいになってしまったのです。。
原因はわかってるような、わからないような。。;
でも結果オーライで043.gif


d0078892_21461436.jpg
上の段がコーヒーのムース、下の段がバニラたっぷりのキャラメルのムース。
それぞれで食べても一緒に食べても、と~っても美味しい
ムースって、混ぜ方で仕上がり・口どけが全然違うんですよね。
そこを特に気をつけたので、ほんとになめらか~なムースになりました♪^^v
ジョコンドもカフェ味です。


d0078892_21501654.jpg
カット面は前回も載せたけど、一応。


さ、次のお菓子の仕上げをしましょ001.gif 
その前に、父用のマーマレードをつくらなければ。。
もう最後の一瓶がなくなりそうです(・。・;
1ヵ月半で7瓶て。。;

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ありがとう^^
by R-sweets | 2014-08-05 21:59 | gâteau | Trackback | Comments(4)
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Commented by ymiko at 2014-08-08 22:00 x
すごい〜完璧な仕上がり!
キャラメルのムースが大好きなんです。
次のお菓子も楽しみにしてます。
Commented by R-Sweets at 2014-08-08 23:59
yumikoさん、こんばんは♪
キャラメルラヴァーさんなんですね^^
美味しいですよね、私も大好きです♥
いつか召し上がっていただけるように、また勉強しておきますね~^^

青いかえるさん、とってもきれいでした♪
Commented by kiyomi at 2014-08-10 16:14 x
お久しぶりです♡
すごいですねー!!
ホントに素敵でうっとりしてしまいました。

私はまだ復習もしていないです。。

どのケーキもお写真もとっても素敵です。
次のレッスンでお会いできるといいな♪

Commented by R-Sweets at 2014-08-11 00:40
kiyomiさん♪ お元気でしたか?^^
夏休みでお忙しそうなのに、たくさんお菓子をつくっていらして、すごいです♪

期せずして2回復習しちゃいました^^;
ほんとに、またお会いできるといいですね♥
しばらくは、、、どうなのかしら。。
また色々教えてくださいね♪