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ロマンティックなお菓子を

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ライフログ
Atelier lulu Frenchkiss 2015初夏*
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先週は楽しみにしていたAtelier lulu Frenchkissのレッスンへ♪
素晴らしいお天気の日に、美しい芍薬がお出迎え
毎回とっても楽しみなJunkoさんのお料理、ほんとにELLE à tableの世界でした^^
どのお料理にもこだわりがたくさんあって、美味しく、そして美しいのです♪

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美味し~いフルーツトマトを丁寧に丁寧にガスパチョに*
ガルニチュールにはボッコンチーノも♪
前日から用意しておけるので、私でもおもてなしできそう^^

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お写真、ボケボケのしかありませんでした007.gif
パプリカのムースは、余計なものは入れずにシンプルに。
ストレートにパプリカの甘さが広がります♪
クロタン、私は初めていただくかも。
バゲットにとろりと溶けたクロタンに蜂蜜を。
シャンパンをいただきながら、ほんとに贅沢な時間です

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サーモン・ミ・キュイ*
これも美味しかったわ~
大きなケーパーがかわいくってお気に入り^^
レモンのコンフィともこんなに合うんですね!


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チキンのプロヴァンス風*
ちょっと一工夫で、おしゃれな一皿に!
アマランサスもトマトのコンフィも、カラフルなオリーブもみんなツボ♪
それぞれ盛り付けも個性が出て、楽しいですね^^

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デセールはパブロヴァ*
メレンゲを焼いてフルーツやクリームと盛り付け。
やっぱりデセールの盛り付けになるとさらに嬉しくなってしまいます♪
ホオズキ、いただくのは実は初めて。
一度使ってみたかったので、嬉しかったな~^^
それにすごく美味しくて、これははまりそう!
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もうすでに次が待ち遠しい!
Junkoさん、素敵なお料理と楽しいおしゃべり、ありがとうございました
復習もがんばります^^

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ありがとう^^
by R-Sweets | 2015-06-08 02:01 | leçon | Trackback | Comments(0)
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