R-Sweetsな生活
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ロマンティックなお菓子を

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Aman風 Afternoon Tea♪
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お盆を過ぎて、吹く風も少しだけ秋を感じるようになりましたね^^
先日のアマンでいただいたアフタヌーンティー、自宅で再現しています
まず最初はシャンパンジュレ*
と言っても白ワインなんですが^^;
お帽子はちまちまと作っていました。
これ、楽しいけど大変~;
毎日作っているパティシエさんを尊敬しちゃいます。。 指がつりそう~。。

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中にはフランボワーズ、メロン、キウイ、ブルーベリー、グロゼイユに、あとレモンのコンフィなどなど入れて♪
アルコールは飛ばしてあるのですが、結構ワインぽさが残っていて、いい感じv


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それぞれのパーツの大きさのバランスを取るのが難しいんですよね。
アマンではきっと、オリジナルの型があるのだと思いますが、もちろんそんなのはないので、いろんな型を引っ張り出して、サイズ合わせしました043.gif

次は3段トレーの予定です

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ありがとう^^
by R-Sweets | 2015-08-19 16:42 | gâteau | Trackback | Comments(2)
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Commented by froglady at 2015-08-24 23:42
Rちゃん〜このカワイイお帽子??
反則〜(o^^o)??
Rちゃんの世界、いつも楽しみです。
Commented by R-Sweets at 2015-08-25 00:10
カエルさん♪
真夏はチョコレートの扱いが大変なの~;
冷蔵庫で冷やしながら作っていたので、チョコも汗かいてました^^;