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ロマンティックなお菓子を

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Atelier lulu Frenchkiss*
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今回も楽しみ~に伺った、Junkoさんのレッスン*
こだわりの食材と素敵なアンティーク、美味しいお料理に楽しいおしゃべり。。
このお写真、少し靄がかかったような感じになってしまいましたが、なんだか雰囲気がとても合うので、そのまま載せました^^

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食器やアンティークに詳しい友人も感動していて、全然詳しくない私は涼しげでキラキラなテーブルにただただうっとり


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ウエルカムドリンクで喉を潤して、レッスンスタートです♪



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ヴィシソワーズは「栗マロンかぼちゃ」*
かぼちゃのスープって、甘いイメージがあるんだけど、これはもっと大人なスープなんです。
いい香りで、きっとまたおうちで復習しても美味しくできるんだろうなぁ、と思って、顔がゆるんでしまいます(笑)
いつも思うことだけれど、私が作ってもほんとに美味しくできる、Junkoさんの魔法がかかってるみたいなの012.gif 不思議、不思議♪


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お魚はセヴィーチェ*
ペルーのお料理だそうです。
お皿いっぱいに盛り付けたライムがきれいで涼しげですよね♪
このライムがお味に一役も二役もかっているのです!
たくさんのお野菜といっしょに。
私はコリアンダーが苦手なので、リーフを別にご用意してくださっていました^^
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桃のパスタ*
夏には色々なお店で桃のコースがありますよね♪
私はまだ行ったことがないけど、Junkoさんのパスタをいただいてから、と決めてました^^v
桃だけだと甘くなってしまう、ということで、何度も試作されたそう。
美味しかったな~


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お肉はサルティンボッカ*
仔牛のヒレ肉にプロシュートをのせて焼きます。
各自で盛り付けをするので、これは私が盛り付けたもの。
Junkoさんのはもっと素敵な盛り付けなんですよ。


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デザートはクレーム・ダンジュ*
かわいいハート型に作ります。
柔らかくなめらか
中には桃のコンフィチュール♪


美味しいって、ほんとに幸せですね^^
いつもうっとりな刺激をありがとうございます♪
by R-Sweets | 2015-09-24 22:28 | leçon | Trackback | Comments(0)
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