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ロマンティックなお菓子を

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ライフログ
Tarte à la mangue*
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久~しぶりのお菓子アップ♪
すっかり夏になりましたね!
最近またはまっているタルト作り、今日作ったのはマンゴーのタルト*
と言っても、タルト型に敷き込むのではなく、ねかせず時短でできるストゥルーゼルを土台に。
その上にホワイトチョコで防湿して、マスカルポーネ入りクレームパティシエールをのせたら、マンゴーをバラのようにくるくると056.gif
こういうのとっても楽しい♪
マンゴーとマスカルポーネもよく合う~^^v
パーツも少ないし、簡単だし、一番時間がかかったのはマンゴーの皮むきかも037.gif


d0078892_20374548.jpg
バラの部分はもちろん私が

最初は桃で作ろうかな、と思ったけど、コンポートにしないと色が変わってしまうし、今回はフレッシュのフルーツで作りたかったので却下になりましたが、フルーツを替えたりクリームを替えれば色々アレンジできますよね^^
マスカルポーネ入りパティシエールは、ちょうどマスカルポーネが少し残っていたので、思いつきで適当に計量もしないで作ってみました。
すごくお気に入りになったので、また何かの時にちゃんと計量してレシピ化しようと思います。
「お菓子作りって、きちんと計らなきゃいけないんでしょ?」とよく聞かれますが、こんな適当でもできるんですよ~037.gif

インスタ始めました♪d0078892_1792516.jpg
by R-Sweets | 2016-07-31 21:00 | gâteau | Trackback | Comments(0)
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