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リング状のタルト ~秋~*
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去年は春にフリュイ・ルージュで作ったリング状のタルト、また何か別の素材で作りたいな、と思っていたので、今回は秋らしくマスカットで作ってみました♪
最近は皮ごと食べられるものがたくさん出ていて、いいですよね~^^
洗うだけでお口にポイッとできて、無精者には嬉しい限り(笑)
種無し、皮ごとだから可能なタルト、昔だったら絶対作ってないと思う。
セルクル2個使いも最初の時よりスムースに敷き込むことができました。


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チョコレートの羽根もまた作りました。
一度にたくさんできるので、テーブルの上はまるで養鶏場のよう037.gif
でもこれ、結構手間がかかるんですよね。。
だから大切に使います^^


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クリームは、前回はリコッタチーズ入りのクレームパティシエールでしたが、今回は最近お気に入りのマスカルポーネ入り。
でも最初に作ってみて、マスカットには何か違うな~、と思い、ひらめいたものを加えたら、グン!と美味しくなりました
これはかなりお気に入りの味に♪
マスカットとすごく合うと思う!

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楽しい3連休をお過ごし下さいね
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インスタ始めました♪d0078892_1792516.jpg
by R-Sweets | 2016-10-08 01:14 | gâteau | Trackback | Comments(0)
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