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ライフログ
和栗のコンフィチュールレッスンへ♪
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Mrs.ベリー先生のコンフィチュールレッスンに行ってきました
今月の素材は「栗」*
茨城県産の和栗です。
家族や自分の健康を考えると、何でも手作りしたくなり、イチゴジャムやオレンジマーマレードは本やネットを見ながら作っていますが、栗はまだ作ったことがありませんでした。
下準備が大変かな、と思っていたけど、「え?こんな簡単なやり方が?」
目からうろこでした♪
2Kg近くある栗もみんなでやればあっという間です001.gif


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こんな大きな銅鍋で。 段々ツヤも出てきます。

今回の作り方は、ご本に出ているのとは違うやり方だそう。
試食がとっても楽しみ~


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試食にはベリー先生がご用意して下さったティーフーズもこんなにたくさんあるんです♪
コンデジ写真ですが、ぜひクリックして大きな画像でご覧下さいね。
バゲットにはエビやサーモン、キヌアをのせたり、かぼちゃのディップを塗って。
栗のケークやスコーンも
どれも美味しくて、このスコーンも大好き!
ずっと今まで好みのスコーンを探していましたが、やっと出会えました!^^
もちろん作りたてのコンフィチュールをつけて*
甘すぎず、和栗の優しさにホッとします。。
ライムのシロップのドリンクもモヒートみたいで美味しかったな~♪
お写真撮り忘れましたが、とっても大きな紫花豆を甘く煮たものも
ほくほくで甘すぎず、お食事の箸休めにぜひ作りたいです^^

秋の味覚をたくさんいただきました。
復習もがんばります066.gif
ベリー先生、ご一緒のみなさま、素敵なレッスンをありがとうございました

インスタ始めました♪d0078892_1792516.jpg
by R-Sweets | 2016-10-22 22:08 | leçon | Trackback | Comments(2)
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Commented by Mrs.BERRY at 2016-10-22 22:45 x
こんばんは^^
先日は、レッスンにお越しいただきまして
ありがとうございました。
素敵にブログでご紹介うれしく思います。
和栗のコンフィチュール栗があるうちに是非おつくりくださいね。スコーンお口に合って良かったです。
スコーンレッスンまたしましょうね。
Commented by R-Sweets at 2016-10-23 09:54
わぁ♪ ベリー先生、コメントありがとうございます!!
どれも本当に美味しかったです♡
はい♪ スコーンレッスン、ぜひぜひお願い致します♡