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ライフログ
アイスクリーム食べ比べ
東京スイーツ倶楽部、8月の例会に参加してきました。
今回は「アイスクリーム特集」。
同じテーブルには製菓学校の先生をなさってる方や卒業生の方、フードコーディネーターをされている方たちがいらして、食のプロならではのお話も聞けました。

まず最初は雑誌「BRUTUS」のアイスクリーム特集で、バニラ部門第1位となったアイスや、昔ながらのさっぱり系のバニラを二点。
美味しかったけど普通かな~。

次はいつも会に参加されている会員の方が企画されたという、フルーツシャーベット「楊貴妃のデザート」。
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私たちのグループは白桃・マンゴー・ブルーベリーを試食。
これがもう絶品♡
まるで果物そのものを食べているようで、みんなも「これ、アイスじゃないよね~!」と大絶賛♪
他のテーブルからもレモンやゴールデンパインのカップが回ってきて、全部で5種類味見。
ちょっと食べすぎかな。
私のお気に入りはもちろん「マンゴー」!

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続いて広尾のスフレ屋さん、「ル・スフレ」の「黒すぐりのパルフェ」。
とってもおしゃれで、今どきのアイスデザートという感じだけど、実は25年前からあったものだそう。
現在は作っていないらしいのですが、これで評判がよければ復活するかも、という会員さんの情報も。
これも濃厚でカシス大好きな私の好みの味♡


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アイスばかりでは、と、何と「イデミ・スギノ」の新作ケーキ、「ブリジリエンヌ」というコーヒーとキャラメルのムースも用意してくださいました!
コーヒーのリキュールが効いてて、これも好き♡
他にも祇園辻利の抹茶ムースや、ピエール・マルコリーニとジャン・ポール・エヴァンのソルベカカオ ナチュールなどなど。

最後に人気投票をすると、圧倒的1位が私もいちばんのお気に入りの「楊貴妃のデザート」。
ジャン・ポール・エヴァンよりマルコリーニより、ですよ♡
日本通運の通販カタログのみの販売です。
by R-Sweets | 2006-08-22 21:41 | お出かけ | Trackback | Comments(0)
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