お知らせ
カテゴリ
タグ
お菓子作り(587)
チョコレート(302) お菓子(290) お料理(189) お花(157) 食べ歩き(148) マカロン(61) レッスン(58) チョコレート細工(52) お教室(46) ラデュレ(45) お茶(30) ピエール・エルメ(27) パン(21) バッグのケーキ(14) Icing cookie(13) わんこ(11) リースタルト(6) トップス風(4) Infiniment(3) 最新のコメント
以前の記事
ブログパーツ
ライフログ
|
ナッペの練習
2006年 10月 22日
ずっと憧れだったバタークリームのケーキ。 いつもは避けて通るナッペと絞りのお菓子ですが、生クリームで上手にできるようになるのを目標に、まずはバタークリームで練習! ジェノワーズにはちょっと牛乳を入れて。 バタークリームのナッペは、これが生クリームだったら絶対にアウト!というくらい、触りました^^; 絞りの口金も、もう少し細いほうがよかったな~、とか、つなぎ目が、とか、反省点はたっくさんあるけど、なんだか嬉しくて、自分を褒めてあげたい気分です(笑) ちょっと甘めだけど、すご~く美味しい♡ コーヒー好きのあなたにお薦め♪
by R-sweets
| 2006-10-22 22:03
| gâteau
|
Trackback
|
Comments(2)
ちーずけーきさん、こんばんは~♪
私もこのお菓子が作りたくてコーヒー豆のチョコを買ったのに、全然作らずに別なお菓子で使いまくっています(^^;さすが~!デコレーションも完璧で本の通りの仕上がりですね!!私も挑戦したいけど表面の絞りが出来るかなぁ??(汗) でもコーヒー好きにはたまらないスイーツですよね!頑張っちゃおうかな^^
0
ゆっちゃん、こんばんは♪
やっぱり~。 これを作っているとき、ずっとゆっちゃんのことが頭を離れず(笑) コーヒー好きにはたまりませんよ、絶対お薦め♡ 私は絞りも心配だったけど、むしろナッペのほうが。。 で、せっかく何とかなってきたのに、絞りで台無しにしたらどうしよう、とか考えちゃったけど、やり始めたら練習もなくいきなり本番でした。 「度胸あるのみ!」って感じかしら(笑) だからゆっちゃんもぜひ♡ 私はあのコーヒー豆のチョコが大好きで、いつも使わないうちに食べてしまうんですよね~; 今回も誘惑に負けそうでした。 |