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ロマンティックなお菓子を

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デコだけ
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先日の残りのムースで作って、冷凍しておいたもの。
今週はデコだけで完成です♪
カット面は撮り忘れてしまったけど、アプリコットのシロップ煮も入っていて、色のコントラストもなかなかきれい。
ピスタチオを糖化させたマッセと、ヌガティーヌをのせて。
このヌガティーヌを熱々のうちに伸ばして型で抜いて、さらに曲げる、この曲げ具合がポイントです。
by R-Sweets | 2006-07-30 21:36 | gâteau | Trackback | Comments(0)
パールなデザート
会社の人たちと、銀座にできたミキモト・ラウンジに行ってきました。
あの真珠のミキモト・ブティックにあるデザートのお店です。
プロデュースはあの「オークウッド」の横田シェフ、と聞けば行きたくなるでしょう?
私が注文したのはこれ。
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夏野菜「アスパラガスのパンナコッタ」です。
まわりは確かワインのジュレだったかな。
ディルの香りが全体を引き締めていました。







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お茶は季節のブレンド緑茶、もちろん「夏」。
甘~い香り♡










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一緒に行った人のは、名前は忘れちゃったけど、桃のパルフェ。
色がきれいだし、とっても美味しいです。
もう一人の人のは濃厚な「デリス・ショコラ」。
アイスクリーム添えです。
これも好きな味♡

お店も大人の雰囲気。
季節ごとに行きたいお店です。
by R-Sweets | 2006-07-28 23:20 | お出かけ | Trackback | Comments(2)
季節のマカロン
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みんなと別れてから、ダロワイヨをのぞき、久々に前には見なかった季節のマカロンを発見。
左が「ココ・アナナス」(ちょっと記憶があやしい)、中にパイナップルのジュレが入っていて、外側はココナツ。
右は「マング・パッション」、中のクリームはパッションなんだけど、どこかにマンゴの香りが。
私は断然マング・パッション!
by R-Sweets | 2006-07-28 23:18 | お買い上げ | Trackback | Comments(0)
35倍のお水
d0078892_19364035.jpg最近お気に入りのお水たち。
お気に入りポイントは、右側のはペットボトルのデザイン。
オーストラリアのマングローブマウンテンのお水なんだそう。


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これも最初はこの丸い形がかわいくて目に留まったもの。
何だかコロンとか化粧品でも入っていそうでもあり、フラスコのようでもあり。
ところがOGOというこのお水、普通のお水の35倍の酸素が入っているんだとか!
飲む有酸素運動?!
飲んだら元気も35倍になるかな~、と楽しみに飲んでみました。
こちらはDEAN & DELUCAで買えますよ。
by R-Sweets | 2006-07-27 21:20 | お買い上げ | Trackback | Comments(0)
今度は抹茶とチョコ
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こちらはコンビニでも買えるアイスクリーム。
チョコのほうが好きかな、と思ったけど、抹茶のほうがお気に入り。
抹茶も濃厚!
by R-Sweets | 2006-07-27 21:17 | お買い上げ | Trackback | Comments(0)