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ロマンティックなお菓子を

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ライフログ
ジャパンケーキショーと素敵な出会い
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世の中は3連休だったけれど、私は今日もお休みで、今年もまたジャパンケーキショーに行ってきました。
今回はコルドンでお会いしてから仲良くしていただいている、大磯でお菓子教室をなさっている宮代先生とご一緒です。
たくさん写真を載せたいけど、限りもあるのでここに載せられなかったのは別にページを作ろうかな。

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季節柄、ハロウィンものも多かったです。

相変わらず大型工芸菓子のあたりはさっと流して(笑)、コンフィズリー部門へ。
クッキーとかボンボンショコラ、アントルメあたりをじっくり見ました。
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そして!今回はMikaさんとyaikoさん、ぴんきー先生が同じ日にいらっしゃるということで、携帯メールでMikaさんと連絡を取り合いながら、会場で無事お会いすることができました!
うっふっふ♡ うらやましいでしょう?(笑)
Mikaさんとは一度お会いしているし、写真入り年賀状をいただいたりしているのですぐにわかりましたが、おふたりとは初めて。
どっちがどっち?!
なんて失礼なことを口走ってしまいました(汗) ごめんなさ~い。
yaikoさんはとっても優しそうな方で、「鬼嫁」(笑)なんていつもご自分で書かれてるけど、もちろん全然ちがいますよ~。
ぴんきー先生もサイトで書いていらっしゃるのとは違って(笑)、かわいい方です。
みんな、とっても謙虚なのね~。
謙虚な人ってやっぱり素敵、と再認識した幸せな日でした。
Mikaさんも相変わらず素敵♡
みなさんのところにはまたゆっくり遊びに行きますね。

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これは二階の喫茶コーナーでいただいたケーキ。
スリジェの和泉シェフのショコラとプラリネのムースです。
ではこの続きはそのうちに、ね♡
# by R-sweets | 2006-10-10 23:00 | お出かけ | Trackback | Comments(6)
ケーキショーの後で
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途中で宮代先生のお友達でいらっしゃる、白尾先生と合流し、ランチに。
大崎のゲートシティにある「ラフェ・クール」という南仏料理のお店です。
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たくさんおしゃべりをして、ふたりのお菓子教室の先生にいろいろなことを教えていただいたり。
白尾先生もコルドンをご卒業されて、ケーキショーでは何度も賞を取っていらっしゃるとか!
すご~い!
その後、どうする?ということになり、白金をお散歩することにしました。
だってマダムおふたりと一緒なんだもの。
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ショコラティエ・エリカでは宮代先生お薦めの、マシュマロとくるみが入ったショコラ・バーをお買い上げ。
やばめなおいしさ♡
食べすぎ注意です。
# by R-sweets | 2006-10-10 22:58 | お買い上げ | Trackback | Comments(2)
パンプキンマン
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なんて幸せそうなパンプキンマン(笑)
お菓子に囲まれてるから?
教室でこの子を作ったとき、体に頭を乗せただけで、もうかわいくてかわいくて(笑)
私の顔もゆるみっぱなしで、「か~わいい~♡」と言いまくり。
昨日、油性ペンで顔を入れましたが、こういうのって自分が出るから恐いかも。
なんとも脳天気な顔してるじゃないですか。
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パンプキンマン、アップ♡
顔の縦皺(?)をもう少し上まできちんと入れればよかったかな。






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# by R-sweets | 2006-10-09 21:28 | gâteau | Trackback | Comments(2)
パイになったP-B-S
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先日のダイアリーに載せた、ろみさんのかぼちゃのペーストを使って、簡単パンプキン・パイを。
折り込みパイ生地も冷凍庫のストックなので、伸ばしてカットしただけの超・手抜きパイ。
でもね、すっごく美味しいの♡
思った以上にお菓子向きのペーストでした。

ショーソンを作ったのと同じ菊型で抜き、あとはフリーハンドで。
顔を作るって、ちょっと美容外科医になった気分(笑)
私が作ると、ちっとも恐い顔にならないのはなぜ?
左の子は焼き色がよくて、右の子は顔立ちはいいんだけど(笑)ちょっと色白。
どっちが好き?
ハガキに右か左かを書いて、こちらまで。な~んてね♪
# by R-sweets | 2006-10-09 21:15 | gâteau | Trackback | Comments(2)
つるつるマカロン
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大好きなマカロン、今ひとつ納得がいっていなかったので、今日は別の作り方にチャレンジです。
目指すのは表面がつるつるのマカロン。
この作り方だと膨らみ過ぎないし、思い切って混ぜても大丈夫だからお気に入り。
だいぶいい感じにできたけど、もうちょっとぴかぴかになってくれたらいいのになあ~。
# by R-sweets | 2006-10-08 20:42 | gâteau | Trackback | Comments(2)
ホームセンターで
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このチョコのデコが作りたくて、先週、近くのホームセンターへ。
なんという名前のものかもわからず、お店の人に
「あの~、よく自転車置き場の屋根に使っているような、波々の。。。」
「ああ、あそこにありますよ」
なんと、すぐに通じました!
でも一番小さいサイズのでも1m四方はあるかな。
「これ、切ってもらえますか?」とさらに聞くと、
「こういうのはハサミをお貸ししますから、自分で切っていただいているんですよね~」とのこと。
四等分くらいのサイズにしないと、持って帰るのも大変なので、お借りすることに。
刃の部分がこの波々の形になっている不思議なハサミで切り始めるが、すごく切りにくい。
っていうより、不思議なハサミが動かない。。
「それ、何にするの?そんな風に適当に切っちゃっていいの?」と見かねて売り場の人が。
「はい、溶かしたチョコレートをこの上に置いて、こんな風に(と、手をひらひらさせながら)して飾りにするんです」
「なるほどね~、そうか、お菓子に使うんだ!」
といいながら、売り場の人が二人がかりで切って下さった。

ふと気づくとまわりのお客さんたちも、興味津々で見守っている。
なんか場違いな女子が工具売り場に来て、何をやっているんだろう?って感じ。
「お菓子の飾り?へんなやつだなあ」って思ってたかしら?(笑)

ともかく無事カットしてもらい、できたものがこんな感じ。
初めての試みのデコにかなり手こずったけど、アオキにもこんなデコがあって、お菓子屋さんごっこの気分の私は十分楽しみました♡
# by R-sweets | 2006-10-01 22:46 | Trackback | Comments(6)
10月になると。。
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普段はお菓子に顔をつけたりはしない私だけど、この季節だけは別。
何といっても楽しいハロウィンの季節だから。
これはもうおととし作ったもの。
今年はなかなかお菓子を作る時間がなくて、かぼちゃものはまだなのです。
今日はメゾカプでハロウィンのシュガーの講習に参加してきました。
でも、完全に乾いてから顔を書いたほうがいい、とのことで、まだのっぺらぼうなの(笑)
というわけで、来週には写真を撮れるかもしれませんが、それまではこのボーイズ達でがまんしてね♡
# by R-sweets | 2006-10-01 22:40 | gâteau | Trackback | Comments(0)
本日のおやつ
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会社にて。
アオキのケーキで茶話会(笑)、今回の買出し担当は私です。
一応、みんなの希望を聞いて買ってきました。
上段真ん中は「きまぐれ」という名前の、抹茶のシュー。
下段左のは新作、ゆずのエクレール。
そして私のは下段一番右の、やはり新作、名前は忘れちゃったけどチョコレートとアプリコット、プラリネが効果的なもの。
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一番下の赤い部分にプラリネが。
片付けが楽なように、紙皿を使ったんだけど、枚数が足りなそうだったので半分に切っているの。落ちそう。。
# by R-sweets | 2006-09-29 23:30 | 丸の内 | Trackback
P-B-S
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六本木ヒルズのろみさんのジャム・パレードで買ってきた、かぼちゃと発酵バターとゲランドの塩を使ったペースト。
名前はP-B-S(ペ・ベ・エス)というの。
potiron・beurre・saleかな?
お菓子に使おうと思って買ったのだけど、ちょっと味見したら、やっぱりこれだけでお菓子になりそう!
# by R-sweets | 2006-09-23 20:17 | お買い上げ | Trackback | Comments(2)
かわいくって。。
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食べられないよね~、っていいつつ、ひとつ、ふたつ。
これも手書きのドラジェ。
忙しかったと思うのに、ほんとにありがとう♪
# by R-sweets | 2006-09-19 22:03 | merci | Trackback | Comments(6)