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MOFシェフのプライベート講習会へ*
2019年 06月 24日
MOFの方って、私が存じ上げている方はみんな気さくで、お人柄もとても素晴らしいのです! MOF試験に「人柄」っていう項目があるんじゃないかと思うくらいで、ずっとお世話になっている偉大なシェフも、「私にはフレンドリーでいいけど、他のMOFのシェフには尊敬の気持ちを忘れないでね😉」とおっしゃっていたり♥ 作品にはその人が現れるというけど、ほんとお菓子もそうだと思います。 この日は、当初の予定より品数も増やしてくださり、さらに差し替えではなく、すべてその場で作られたものを試食にして下さったりと、とても贅沢な講習会でした。 こんな伝統的な焼き菓子も♥ この端っこの美味しさは何?!(笑) 通訳して下さった方が、ちょいちょい私見を挟まれるのが面白かったな😆 仲が良いからこその雰囲気が心地よかったです♪ 何年越しもの企画だったそうで、開催して下さった方達のご苦労は想像するしかできませんが、学んだことを無駄にしないよう、今後も真面目に精進しようと思います♥ 貴重な講習会に参加させていただき、ありがとうございました! インスタはこちら♪
by R-Sweets
| 2019-06-24 15:11
| leçon
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