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和栗の渋皮煮のモンブラン 復習編*
2009年 11月 22日
教室の復習で和栗の渋皮煮のモンブランを作りました* 本当は渋皮煮から作る予定だったのですが。。 まずは絞りの練習から!(笑) 教室で実習した時にはいまいちだったスポンジも、作り方をちょっと工夫して大成功v 今までで一番ふわふわに出来ました! これだけでも嬉しい^^ 中には大粒の渋皮煮が一粒ごろん♪と入っています。 目標の絞りは、、私にはクリームが硬かったのと、間違えて小さいサイズの口金を使ってしまったら、栗の小さな粒が途中でつまってしまい、ふにゃふにゃな絞りに(涙) ちっともリベンジになってません。 でも、作りたてをいただいたので、「栗~♥」という感じで大満足♪ 絞りはそのうちきっと上手になる、、はず。。。 blogランキング参加中。 クリックしてね♥
by R-sweets
| 2009-11-22 20:40
| gâteau
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Comments(2)
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leelovesbetty at 2009-11-23 23:28
こんばんわ Leeです♡
ちー様のお菓子は なんだか素直な雰囲気で大好き〜♪ (残念なことに見るばっかりで食べれないけどね〜笑) お菓子だーいすき♡っていうのがすごく伝わってくるし 家族や友達への愛も感じちゃう♪ 私は絵を描くけど 音楽 お菓子 お料理にも やっぱりその人の今がちゃんと映し出されますよね 不思議と♡
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R-sweets at 2009-11-24 20:49
Leeさん、こんばんは♪
あら♥ ほんとに?^^ そういう気持ちが表れてたら嬉しいな~♪ >その人の今がちゃんと映し出されますよね それは私も全く同感です。 だからいつも腕も磨きたいけど心も磨きたいの^^ Leeさんのお菓子や絵からも素直で優しい雰囲気が伝わってきますよ♪ |