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ロマンティックなお菓子を

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ライフログ
ハチミツとフランボワーズのアントルメ*
ハチミツとフランボワーズのアントルメ*_d0078892_20565769.jpg
少し前にお友達にいただいた蜂蜜で何か作りたいな、と思っていたので、こちらのレシピをおかりしました*
ハチミツとフランボワーズのアントルメ*_d0078892_21155994.jpg

前に、「最近よく使っているデコ本をご紹介しますね」と言ったきり忘れていましたが; こちらがそのご本です。
少し配合などはアレンジしましたが、中にフランボワーズのムースが入っているのも同じです。
12cmで作ったので、かなりかわいいアントルメになりました016.gif
このお菓子のポイントは、「蜂蜜はオレンジやラベンダー、百花蜜など、薫り高く良質なものを使うこと」だそう。
マンダリンの蜂蜜ならぴったりでしょ?^^

そして、この熊谷裕子さんのご本を参考に、今まで作らせていただいたのがこちらです*
ハチミツとフランボワーズのアントルメ*_d0078892_21115523.jpg
ホワイトチョコとカシスで。
レースのような模様が楽しかった♪
ハチミツとフランボワーズのアントルメ*_d0078892_21121651.jpg
ココナツのムースに柚子の組み合わせ。
金柑の甘露煮をデコに使っています。


ハチミツとフランボワーズのアントルメ*_d0078892_21144136.jpg
サブレを土台にしたサントノーレ風プティシュー。
こんな感じに、同じお菓子でも別パターンのデコも載っています。
他にも参考にさせていただきたいものがあるので、また作ってみますね^^
ハチミツとフランボワーズのアントルメ*_d0078892_2244917.jpg
 


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ありがとう^^
by R-sweets | 2011-06-16 21:24 | gâteau | Trackback | Comments(2)
Commented by Lynne at 2011-06-17 05:53 x
私もこの本(このシリーズ)は良く参考にさせていただいて
ます*^^*
・・・忠実ではなく、かなり端折りながらだけど ̄▽ ̄;

レシピはもちろん大事ですが、蜂蜜って本当においしさを左右
させますね~。ごまかしがきかないというか。

いつ見てもすっごくすっごく美味しそうな生ケーキ。通信販売、
待ち焦がれてるんですが*^m^*(笑)
Commented by R-sweets at 2011-06-17 22:41
Lynneさんもだったのですね~^^♪
私はまだこれ一冊しか持ってないので、また他のも買ってみようと思ってるところです。
私は持っているカードルが、本のより高さが1㎝低かったので、ジェノワーズ一枚端折りました(笑)

ぷぷぷっ^^ 冷凍便でよいでしょうか~?