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ロマンティックなお菓子を

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ライフログ
Osechi 2014*
Osechi 2014*_d0078892_22311480.jpg
明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願い致します♪


今年のお節、また奈々先生のご本から何品かと、お節ではないものもあわせて作りました。
右上の器に入っているのは、この時に教えていただいたアミューズから「ウフ」。
「ねじり梅にんじん」や「手綱こんにゃく」、「金柑蜜煮」「お麩の煮物」「蕪の甘酢漬け」「ごぼう煮」「こごみのだし煮」等々。

親戚が集まったのは昨日、2日でした。
なので、お元日はお雑煮にして、他はこの日にあわせて作りました。
私はいつも乾き物・おつまみ系担当なので、チーズやナッツやチョコレートなどを用意。
いわゆる「お節」っぽいものはみんなあまり食べないので、少し前菜みたいなのも作りたいな、と↑の「ウフ」も含めて、前に復習したものを何品か作りました。

Osechi 2014*_d0078892_22585751.jpg
本当は秋に作りたかった「鮭ときのこのご飯」*
でも上にいくらものっているし、鮭も新巻鮭はお正月にいただくものだから、お正月につくってもいいかも、と思い、作ってみました。
みんなの評判もとてもよかったです016.gif
この写真は私が盛り付けたものですが、昨日は姪っ子に盛り付けを手伝ってもらいました^^
なかなかセンスいいんですよ♪
姉よりずっと上手・笑
Osechi 2014*_d0078892_2322972.jpg
瓢箪型の甘酢漬けものせちゃいました^^

ところが、、、これ炊き込みご飯なのに、最初何も炊き込まずにご飯を炊いてしまい、炊き上がりに鮭を入れて火を通し、そこでレシピを見て「!」;;
新春から早速またやっちゃいました~。。
でもまだ時間があったので、急いでお米をとぎ直し、、、今度はちゃんときのこ達を炊き込みました~;
ほんと、「一人でボケて一人であせってる」私です008.gif

Osechi 2014*_d0078892_2343362.jpg


これがその時の写真↓
Osechi 2014*_d0078892_23313435.jpg
みんなが写真を撮り出したので、私もあわてて何枚か撮ってみました。
でもすでに食べちゃってるものも。。
こちらのご飯は盛り付け姪っ子作ですよ^^v
「金柑蜜煮」もすごく評判よかったです
義兄と姪っ子は特にリアクションがいいので(笑)、金柑やウフ、タルトレットにすごく反応してました♪

明日は、三が日お仕事だった親戚が夕方から来るので、また何か用意するつもりです

Osechi 2014*_d0078892_2323930.jpg


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ありがとう^^
by R-Sweets | 2014-01-03 23:34 | お料理 | Trackback | Comments(4)
Commented by Nanamiyazawa at 2014-01-04 22:23 x
あけましておめでとうございます!相変わらず凄いなぁ~😀いつも綺麗な仕上がりに驚きます😀
Commented by R-Sweets at 2014-01-05 12:23
奈々先生♥
あけおめでございます~^^
いえもう、汗汗ですぅ;
30種類も作られた奈々先生のお節、いただいてみたいです♪
Commented by たけ at 2014-01-06 19:12 x
Rちゃん、明けましておめでとうございます(^O^)
今年もよろしくね~

いや~美しいおせちですね皆の笑顔が想像できます!たけはお正月が一番好きです


携帯でもコメント出来るようになったんだね(^O^)
Commented by R-Sweets at 2014-01-06 23:17
たけさん、明けましておめでとうございます♪
今年もよろしくお願いいたします~^^
これからはお料理ももっとがんばりますよ~♥

あれ?今まで携帯だとコメントできなかったんですか?
携帯で自分のブログを見たことがなくて。。
多分、エキサイトの方で変わったんですね^^