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リクエストレッスン♪
2014年 07月 31日
お友達のお友達のお友達は奈々先生のお友達、みたいな^^ メニューは先生のおまかせに* 山加さんの素敵な白いお重がセッティングされた、涼しげなテーブルが出迎えてくれました。 みんな一口ごとに「美味しい~っ♥」と言ってしまうくらい、と~っても美味しい夏の懐石を教えていただきましたよ♪ 夏野菜を素揚げしてカレー風味のあんをかけて。 鯵の叩き揚げ天は、なめろうから3品アレンジできるすごい一品♪ 美味しそうな海老があったとのことで、海老さんも揚げました^^ 活きている海老の下ごしらえにはちょっと腰が引けてた私だけど、自分でやるときに困らないように、がんばりましたよv 海老汁がブシャ~ッだったの; 自分では買った事ない冬瓜、これも絶対作らなきゃ♪ これも美味しかったな~♥♥ デザートは、ほうじ茶のやわらかゼリー 黒糖豆乳♪ アガーで作ったほうじ茶のゼリーは、氷をイメージしたものだそう。 とっても涼しげで、ツルリン♪ またまた好みのど真ん中でした^^ これも叔父や叔母に作りたい~♥ 今思い出しても顔が笑ってしまうほど、どれも美味しいお料理でした。。。 ふぅ~♥ おまけ* ほんのり塩味の利いたショコラのサブレ、大好き♥ 私のおもたせは、今とっても気に入っているメレンゲとナッツの焼き菓子 クロッカムール。 セトレボンマークのアイシングクッキーは先生にお借りしていたもののお礼として。 クロッカムールはヘーゼルナッツ入りとアーモンド入り、2種類作ってみました。 アイシングは、せっかく習っているのに、まだ誰にもプレゼントしたことがなくて、でもきっと奈々先生はアイシングべったりのはアレかしら?と思ったので、あっさり模様にしてみました。 ギリギリに作ることを決めたので、お店にフォークの抜き型の在庫がなくて、またまた自分でナイフで切り出してみましたよ^^v 焼きムラは気にしないでね~^^; 棚ボタ的にいただいた今回のお話、素敵な方たちとご一緒できて、美味し~いお料理を教えていただき、とても楽しい夏の一日でした* 奈々先生、ご一緒させていただいたみなさま、ありがとうございました♥ またお会いできますように* blogランキング参加中。 クリックしてね♥
by R-Sweets
| 2014-07-31 22:14
| leçon
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Comments(3)
Commented
at 2014-08-02 01:01
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
yumiko
at 2014-08-02 01:25
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クロッカムール、ごちそうさまでした。
とっても美味しかったです。 お写真も、みんな素敵。 奈々先生のレッスンの感動再びです。 ありがとうございますo(^▽^)o
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Commented
by
R-Sweets at 2014-08-02 10:52
yumikoさん♪
こちらこそ先日はありがとうございました。 とっても美味しかったし楽しかったですよね♥ yumikoさんのお話もとても楽しかったです^^ またお菓子召し上がってくださいね~♥ 後ほど、ご連絡いたしますね♪ |