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ライフログ
C'est Très Bon 復習♪
前回のC'est Très Bon イタリアンレッスンの復習をしました

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「サンマのエスカベッシュ」*

奈々先生はお皿にシュシュッとバルサミコをかけていたので、簡単かと思ったら、意外と苦戦。。
何度もやり直しちゃいました。。;
キッチンペーパー、随分使っちゃったな~037.gif

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「カボチャのフリット」*

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「カボチャとサルシッチャのリゾット」*

仕上げに入れたバターは、いただきもののParisのおみやげ、「マリアーヌ・カンタン」のバターです。
Aさん、ありがと~♪

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「豚肩ロースときのこのボッリート ポルチーニの香り」*


ポルチーニパウダーも偶然見つけ、同じお店でトリュフ塩も発見^^v 良かった
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そして「スイートパンプキン」*

バーナーの調子が悪くて、シューシュー言ってるだけで火がつかない。。;
ガスはまだたっぷりあるのに、なぜ?!
仕方ないので、粉糖を振って仕上げましたv


どれも美味しくできてよかったです
父の食べるスピードを見ると、お気に入りなのがよくわかりました(笑)

こんな風に載せると一日で全部作ったみたいだけど037.gif
段取りが悪くて、想定外のことも多々。。
リゾットを作ろうとしたら、その前にデザートの「スイートパンプキン」でパンプキンペーストを全部使ってしまったので^^; 翌日作り直しました。
スイートパンプキン用のペーストはやっぱり余り;、でもこのクリーム、と~っても美味しいので、今日はそれでロールケーキを作りましたよ
写真はないけど、パンプキンペーストを塗って、その上にディプロマットも重ねて塗って、ふわふわスポンジでヤヴァイくらい美味しかった~
まだたくさんあるのでおすそ分けしなきゃ。。


今月は2回レッスンがあり、先日すでにお節レッスンを受けてきました^^
早いわ~(汗)
こちらもすご~く美味しかったので、年末またがんばらねば
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奈々先生、いつも素敵なレッスンをほんとにありがとうございます


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ありがとう^^
by R-Sweets | 2014-10-24 21:26 | お料理 | Trackback | Comments(2)
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Commented by イルカ at 2014-10-25 09:13 x
こんにちは^^
わ〜とっても美味しそうです。
かぼちゃのフリットなんて、カリカリ・さくさくって音が聞こえてきそうです。
食べたいです^^
スイーツはいつもお店以上の素敵な物を作られているR-sweetsさんだから、このパンプキンも完璧ですね。
そして、もうお節ですか?
早いですね〜どんなお節なのか楽しみにしています♪
Commented by R-Sweets at 2014-10-25 12:44
イルカさん、こんにちは♪^^
ありがとうございます、フリットは簡単なのに美味しくて、リピート確実です!
(他のものも、もう2回目作ったものも♪)
私は口の中が弱いので、やっぱり皮がむけちゃいましたけど(笑)、それくらいカリカリでした^^
お節も簡単なのにとっても美味しいです♥
また後日アップしますので、楽しみにしていてくださいね^^