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ライフログ
春色のお弁当♪
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ショコラ作りも終わった先週はお料理をがんばってみました♪
レッスンの復習の前に、奈々先生の「喜ばれるおもてなし和食」より、春のお弁当です
器は山加荻村さんのOJU STYLE♪
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鮭と明太子を炊き込んだ「春色ご飯」*

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春らしく、グリーンが印象的^^
グリーンピースやスナップエンドウをペーストにして混ぜ込んだ卵焼きや白和え*


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「鯛の昆布締め」


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こちらも春の山菜がたくさん♪

ふきのとう味噌を作るとき、ふきのとうをみじん切りしたら、アクが強くて指が真っ黒に005.gif
洗っても落ちなくて、困ったな~、と思いつつ、お酢を使っていたらきれいに落ちました^^v
「そうか~、アクの強いお野菜はお酢につけるものね。」と、その後もお酢に指をつけながら(笑)完成♪


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意外、でもないかもしれないけど、父が大喜び^^v
女子受けだけじゃないのね037.gif


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ありがとう^^
by R-Sweets | 2015-02-23 14:03 | お料理 | Trackback | Comments(2)
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Commented at 2015-03-03 23:21
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by R-Sweets at 2015-03-04 14:56
鍵コメさま
いつもお世話になり、ありがとうございます♪
そして今回もお目にとめていただき、とても嬉しいです^^
未熟なお料理ですが、お役に立てれば嬉しいです。
こちらこそ、どうぞよろしくお願い致します。