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チョコレート・レッスン
2006年 08月 08日
昨日参加してきた、チョコレートのデモンストレーション。 チョコは好きだけど、扱いは難しい。。 それを教えていただけるデモンストレーションは、私にとってすごく魅力的でした♪ 先生は昨年度の「ジャパン・ケーキショー」のピエスモンテ(大型工芸菓子)で大賞を取られた方だそう。 とっても細身で優しい先生でした。 「先生には才能は1%しかありません。あとはただひたすら続けること。続けていれば絶対!上手になりますよ」とおっしゃっていました。 何だか勇気出る~^^♪ ちなみに右の写真は2時間もあればできてしまうそう。 試食は先生の作られたムースとボンボン・ショコラ。 このムースがとっても私好みで、多分今まで食べたお菓子の中でtop3には確実に入ります! 講習の後は、最後まで残って先生と色々お話させていただきました。 教室は温度管理のため、冷え冷えで寒かったけど、ほんとに楽しい2時間でした♡
by R-Sweets
| 2006-08-08 22:15
| leçon
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Comments(2)
Commented
by
takami
at 2006-08-14 22:54
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ごぶさたしてます♪
ああ、ちーずけーきさんもIシェフの講習会に行かれたのですねー 私の周りでも多かったですよー さて、主人の転勤でしばらく日本を離れることになりました。 ちーずけーきさんとお目にかかれなかったのが心残りです!
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takamiさん、こんばんは♪
もしかすると時間帯によってシェフが違うのかも。。 私の時は夜だったんですが、Nシェフでした。 参加者の中には男性も1名いらっしゃいましたよ。 お会いできそうでできなかったですね~、残念です。 でもそのうちお会いできそうな気もするので、その時はよろしくお願いします♡ ネットならいつでもお話できますし。 気をつけていらしてくださいね! |