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ライフログ
チョコレートの型抜きサンタ
d0078892_0163054.jpg
こんなに本格的なチョコレートの型抜きは初めてです。
テンパリングしたチョコレートを型に流して固めるものですが、ほんとにできるのかな~、とちょっと心配でした。
今回はテンパリングも大成功♪
サンタさんを冷やし固めている間に、リボンとシガレットも作りました。
リボンは今まで自己流でやっていたので、なるほど、こういう風にするのね、とすご~くお勉強に。
ちゃんとできたことがなかったシガレットも、教えていただいてこんなにきれいにできました♡
(自分で言うなって・笑)
画像を縮小しているのでぎざぎざしてますが、実物はきれいにまっすぐなシガレットですよv
最初は全然丸まってくれなかったけど、ちょっとコツをつかんだら、シュッシュッという具合にどんどん削れました。
うれし~♡

サンタさん、アップ。
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サンタさん、後姿。
d0078892_20364475.jpg

自分では気がつかなかったけど、作業中「まあ、いいや」を連発していたらしく、アシスタントさんに「さっきから「まあ、いいや」とか「いいか」ばっかり言ってますよ」と笑われてしまいました。
先生にも「うちの教室は「まあ、いいや」は禁句ですよ」と言われましたが。
まっ、いいか♡



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by R-sweets | 2007-11-25 20:42 | gâteau | Trackback | Comments(0)
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