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ライフログ
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ルーブル美術館展*
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国立新美術館で開催中の「ルーブル美術館展」へ。
先日、来場者30万人を突破したという人気の美術展、やっと行けました
(画像はHPよりお借りしました)


上の写真は今回の目玉のひとつ、27年ぶりの来日だそうです。
ルーブルには何年も前に行っているけど、やっぱり東京で見られると思うとソワソワ(笑)
今回は「肖像芸術」がテーマなので、たくさんの人物画を見てきました。
「この中ではあの子とあの子がかわいい♪」「これは今で言う自撮りだね」とか、「ナポレオンて、盛ってるんでしょ?」とか、あまり真面目ではない見方ばかりですが(笑)
思ったほど混んでなくてよかったです。

「ルーブルの後はやっぱりフレンチがいいな」と言う私のリクエストで、ディナーは近くの素敵なフレンチを予約してくれました♪
乃木坂の「L'essor」へ*
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帆立も真鯛もマグレ鴨も、柔らかくて、ソースもみんな美味しかったです^^
胃弱な私も全然胃もたれもなし♪

シェフやスタッフもとっても気持ちのいい方達で、前の晩に手を火傷してテンション下がり気味だった私もすっかりご機嫌に
コーヒーの後、初めて食後酒もいただきました♪
美味しかった!
これから食後酒、癖になりそうです(笑)

まだ早い時間だったので、その後リッツカールトンのカフェに*
↓これはお持ち帰りした、ルーブル展とのコラボケーキ。
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「マンゴー&パッションフルーツのエクレール」と
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「オペラ」

エクレールが美味しかったな
オペラの上に乗っているもの、大きなケーキピックかと思っていたら、食べられるの!
これで最初に載せた写真の意味が分かりましたか?^^

インスタはこちら♪d0078892_1792516.jpg
by R-Sweets | 2018-08-25 22:24 | お出かけ | Trackback | Comments(0)
Visitandines*
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夏休みも後半。
時間が取れたらやろう、と思っていたことも色々やれています。
試作途中に、ずっと前から欲しかったヴィジタンディーヌ型が届きました
今ではなかなかお目にかかれないこの型、大森先生が千代田金属さんにお願いして作って下さったそうです♪
お花のような、この形、かわいい しかもレシピ付き!
早速作ってみました。
途中で向きを変えなかったので、焼きムラはありますが、さすが千代田製、ポロン♪と気持ちいいくらいの型離れ!

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「ヴィジタンディーヌ」とは、ロレーヌ地方の「聖母訪問会(サント・マリー修道会)」の修道女のこと。
だから「visit」という単語が入っているんですね。
この修道女たちは、貧しい人たちや病人のところを訪問して助けとなっていましたが、フランス革命時に修道院を追い出されてしまったそう。
その後、戻ることができた時に、それを祝ってこのお菓子が誕生したとか。

材料はフィナンシェと同じですが、作り方が若干違うのです。
私はずっと、型の違いかと思ってました。
金塊型がフィナンシェで、この型で作るとヴィジタンディーヌ、みたいな。
でもナヴェット型(舟型)のもあるんですね。
私はやっぱりこの型がいいな
大森先生、貴重な型をありがとうございました!

最近、焼き菓子が面白い♪
今回は珍しくアンダーで撮ってみました^^
まだ明るいけれども。。

インスタはこちら♪d0078892_1792516.jpg
by R-Sweets | 2018-08-22 22:33 | gâteau | Trackback | Comments(0)
9月レッスン&リクエストレッスンのお知らせ*
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酷暑の今年でしたが、少~し涼しい風が吹くように感じます^^

さて、9月は2種類のレッスンを開催致します。
まずレギュラーレッスンは、今、大流行中の「レモンケーキ」*
でもただのレモンケーキではありません。
ヴェルべーヌを隠し味にした、ちょっと大人のレモンケーキなんです
ふんわりしっとり、薄めのグラスアローがシャリ感をプラス。
せっかくなら、みんなとは一味違う、美味しい褒められケーキを作りましょう♪

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お盆に親戚にも出したら、やはり大絶賛
病みつきになります^^

9/5(水)・9/9(日)・9/19(水) いずれも11時より

詳細・空席状況はメールでお問い合わせ下さい




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その後は、以前よりリクエストいただいていた「リースタルト」を、今回は旬のシャインマスカットで*
昨年の初回レッスンではマロンで作りましたが、再講習となります。
マロンにもいらして下さり、再参加の方もいらっしゃいますので、またがんばらねばp^^

9/29(土)・9/30(日)・10/5(金) いずれも11時より

すでにお申込いただいている方へは、改めてご連絡いたしますので、もう少しお待ち下さいね

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リースタルト、最近ではプロの方もお店に出されていますよね^^
もうすっかり定番となって、これからもずっと作られていくのかなぁと思うと、それはそれで嬉しい

ご興味ある方はメールか、インスタをされている方はDMでお問い合わせ下さい。
詳細をお知らせいたしますので、よろしくお願い致します

Rumi

インスタはこちら♪d0078892_1792516.jpg
by R-Sweets | 2018-08-15 22:20 | Rumi lesson | Trackback | Comments(0)