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R-Sweetsな生活
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ロマンティックなお菓子を

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ライフログ
Joyeux Noël*
Joyeux Noël*_d0078892_21152593.jpg
週末のボランティアの時にいただいたスノーマン♪
クグロフとシュトーレンに挟まれてご満悦な表情^^
他にもプレゼントをいただいてしまいました。
いつもお菓子を持ってきてくれたから、って。
みんなには大してあげてなかったんだけどな~;

今回は事前に写真が撮れなかったのに、カメラを持っていかずにスマホで撮ったのですが、みんなボケボケでした007.gif
アイシングクッキーはリースに飾り付けたのに。。


この日はアメリカからも参加者が
サンタさんの服を着て、大きな袋をかついだら、ほんとにサンタさんみたいでした^^
ちょっと若くてイケメンすぎたけど037.gif
写真も撮らせていただいたんだけど、掲載許可を取り忘れたので載せられなくてごめんなさい。。
各お部屋を回ったら、おばあちゃま達に大うけだったそう^^
帰り際にみんな手をふってくれたらしいですよ。
やっぱりみんなサンタさんは大好きなんですね♪ (いや、イケメンが好きなのか?笑)

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ありがとう^^
# by R-Sweets | 2012-12-25 21:43 | merci | Trackback | Comments(0)
X'masのアイシング・クッキー*
X\'masのアイシング・クッキー*_d0078892_20402238.jpg
昨日は久しぶりのアイシング・クッキーレッスンでした*
10月のレッスンはお休み、11・12月は2ヵ月かけてクリスマスのレッスンだったので、私は前回の9月から3ヵ月ぶりです^^
今回もとっても楽しみにしていました♪
いつも優しい淡い色合いの先生のアイシング。
今回も柔らか~い色のクリスマスのモチーフです。
ツリーはペールグリーン、長靴もピンク
雪の結晶は、何も塗らずにパイピングとキラキラパウダーだけで仕上げました♪

3ヵ月の間、家で練習するはずだったのに、月日が経つのは本当に早いですね037.gif
いつもレッスンの最初は、「あ~、また下手になっちゃったな~」と思いながら始めるのですが、最後のアラザンをつけたり、キラキラパウダーをつける時になると、俄然乗ってきます070.gif
やっぱり女子はキラキラ072.gifが好き(笑)

X\'masのアイシング・クッキー*_d0078892_20413157.jpg

こちらはレッスン後に*
いつも用意して下さる小物もかわいくて、ほんとに癒されます^^
まだまだ思い通りにならないアイシングだけど、数えると今回でレッスンも7回目!
お忙しい先生、また来年もレッスンをしてくださるのを楽しみにしています
今度こそ、それまでにはもっと練習しておかなくちゃ(笑)
とりあえずは週末のボランティア用に、ちょっとだけ作っています。。
ほんとにちょっと、ね037.gif

今年はお稽古も充実して、新たにお会いした先生も本当に素敵な、お人柄も素晴らしい方ばかりでした
あ、まだ今年最後のレッスンはこれからです016.gif
さあ、続きを作らなくちゃ♪

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# by R-Sweets | 2012-12-20 20:16 | leçon | Trackback | Comments(0)
Tea time*
Tea time*_d0078892_0554918.jpg
この冬はマロンを堪能しています063.gif
これくらいのサイズのビュッシュの方がかわいい気がする043.gif

さて、明日(もう今日ですね;)は久しぶりのアイシングレッスン
早く寝よっと♪

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# by R-Sweets | 2012-12-19 00:59 | gâteau | Trackback | Comments(0)
Bûche aux Marrons et Cassis*
Bûche aux Marrons et Cassis*_d0078892_19384497.jpg
こちらは昨年で教室は終了した、エルメさんのレシピの「ビュッシュ・オ・マロン・エ・カシス」*
本当は木の模様をつけた、とても正統派な仕上げのものだったのですが、少し私風にアレンジしてしまいました^^
去年から作りたいと思いつつ、一年越しになってしまったけど、とっても美味しくできて嬉しいです 
(Sさん、その節はありがとうございました^^)
これ、両サイドがチョコで隠れて分からないけれど、中はロールケーキなのです♪
デコにも使っているカシスとマロングラッセを巻き込んでいて、外側はマロンのバタークリーム。
模様もつけずに、あえてツルンとした仕上げにしてみました^^
サイドのチョコは、藤野先生のところで譲っていただいたもの。
こういうのってお店みたいに、大量に購入しないといけないと思っていたので、二枚だけ買えてラッキーでした
今年はこれを最初のビュッシュにしようと思っていたので、先週のビュッシュ ↓ とかぶってますが(笑)、二種類のマロンとカシスのビュッシュが楽しめて、嬉しい偶然でした♪

マカロンはカシスのイメージで。
大きさを変えて色々作ったので、以前やったみたいにエルメさんぽく並べてみました*
私もお星様金箔かけてみたけど、もうあまり星がなくなっちゃって、スターダストって感じですね037.gif


最近、失敗続きのお菓子作り。。
今回もまたやっちゃいました;
苦手な巻きも何とかできて、冷蔵庫で休ませようと扉を開けると。。


 



 ん?009.gif015.gif039.gif ←しばらく何が起こったのかわからず、頭をひねる私。。
 
 これは、、確か泡立てて待機中のシャンティ。。 



あ゛っ! 最後に混ぜるはずのシャンティ~っ!! 

ロール生地に塗って巻き込むマロンクリームに入るはずだったシャンティさん。。
どうもクリームが少ないな~、と思っていたんだけど、すごく美味しそうな香りと、つやのあるきれいなマロンクリームに気を取られ、すっかり忘れてしまいました!!!
ど、どうしよ~、と思ったけど、一度巻いた生地をそ~っとはがして、クリームも削って取って、シャンティ混ぜて、塗りなおし。。007.gif
ふわふわの生地なので、破れなくてほんとによかった。。
ちょっと焼き色のついた生地がはがれたけど、どうせクリーム塗っちゃうし。。
多分、言わなければわからないはず。。(言っちゃったけど)


実は昨日はもうひとつ失敗をしていて、気を取り直して作ったビュッシュだったのですが。。
でもこのシャンティ抜きのクリーム、ほんとにすっご~く美味しくて、今度はこれでモンブランを作ってみよう♪と思っています^^
怪我の功名って、まさのこれのこと


ところで、今日からゲストは南野陽子さんですね♪
先週、鶴田真由さんは青木さんに打ち粉をかけてましたが、やっぱりカメラマンさんにかけたところはカットされたのかなあ037.gif
今日の放送は「ルーロー・マロン」、マロクリームのロールケーキです♪
一回目のマドレーヌも、今日のルーロー・マロンも、ほんとにたまたまなんですが、私が作ろうと思っていたものとかぶっちゃって(笑)
先週からトリプルのマロンロールだわ^^
観てから作ればよかった、って、放送前に本を見て後悔するんだけど。。。
でも今日も楽しみ
今日もタッシーは登場するのでしょうか?^^

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# by R-Sweets | 2012-12-17 20:35 | gâteau | Trackback | Comments(2)
ふたつのビュッシュ・ド・ノエル*
ふたつのビュッシュ・ド・ノエル*_d0078892_19251079.jpg
こちらは先週の藤野先生のレッスンで教えていただいた「マロンクリームとカシスのビュッシュ・ド・ノエル」と「コルシカ風 栗のケーキ」*
と~っても美味しかったです~024.gif
マロンのビュッシュは、以前から先生のお教室で教えていらしたレシピを、更に改良されたものだとか。
栗の味がすごく出ているのに、全然重くなくて、もっと食べたかったくらいです♪
先生の絞ったギザギザのラインもとってもきれいですよね~
お星様の金箔、私の持ってるのより星が多いわ~♪(笑)

今回はデジイチは重たいので持って行きませんでした。
なのでこちらも ↑ こちらも ↓ スマホで^^

ふたつのビュッシュ・ド・ノエル*_d0078892_19312990.jpg
スタイリッシュで大人なビュッシュ♪
デコも素敵016.gif



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# by R-Sweets | 2012-12-17 19:36 | leçon | Trackback | Comments(0)