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2012年 05月 31日
ラデュレのレシピ本より、「いちごとオレンジの花のギモーブ」です。 本のはもっと色が赤いんだけど、色粉かな~。。 私のは色粉なしのせいか、ちょっとお豆腐のようにも見えます オレンジの花の水、私にはちょっと。。 今度はもっといちごを強調して作ろう♪ 淡い色合いが気に入ってます^^ blogランキング参加中。 クリックしてね♥ #
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| 2012-05-31 21:18
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2012年 05月 31日
出先で段差を踏み外しました。。; ポキッ!と音がしたので、骨折っちゃったかな~、と思ったけど、大丈夫みたいです。 悪運強いな~、と思ったのは、「たまたま」その場所がお菓子屋さんだったので、すぐに保冷材で冷やしていただけたこと。。 帰りの電車も、「たまたま」最寄の駅まで直通の電車がすぐに来たこと。。 普通は何本かに1本なので、乗り換え覚悟してました。。 ラッシュ前だったので、ゆっくり座って帰れたし。 家に帰って見てみると、ちょっと腫れていたので、姉に電話して病院に連れて行ってもらおうと思ったら、「たまたま」姉の家に来ていた近所の方が元・看護士さんで、一緒にうちまで来てくれ、 「骨折はしてないわね。これなら病院に行ってもシップするだけよ^^」と、湿布して、その上から氷を当ててくれたこと。。 はぁ~、運がいいのか、悪いのか。。 「Rちゃん、だんせい包帯ある?」 男性包帯? あ、弾性包帯か。。 あってよかった、弾性包帯^^v 「今夜、痛くて眠れなかったら鎮痛剤飲むといいわよ。」と言われたけど、夕飯食べてベッドにゴロンとしたら、爆睡しちゃいました。 まだ、まるで骨折した人みたいな歩き方してるけど、一晩ゆっくり寝たら、随分楽になりました。 少し家でじっとしてなさい、ってことでしょうか。。; (無理無理) 仕方ないので、アップしていなかった画像の整理したりしてましたv 写真はグンちゃんにいただいた、多分「チャールストン」 ネットで調べたら、お花の色がどんどん変わるのだそう。 オレンジがかった花びらが、うちにはなかった華やか系のバラで、すごく新鮮です♪ お庭がパッと華やかになりました^^ 早くバラのお手入れもしたいな~。。 blogランキング参加中。 クリックしてね♥ #
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| 2012-05-31 20:27
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2012年 05月 27日
伊勢丹のフランス展の時に、セットでお取り寄せをお願いしていたものです。 奈々先生のイベントの時にこのシリーズのお席に偶然座り、一目ぼれでした^^ 早速頼もうとすると、このキャトル・セゾン、何と日本未発売だそう。。 私ががっかりしていたら、担当の方がフランスから取り寄せてくださいました 奈々先生~♪ お皿、届きましたよ~ 4枚で1セットなのですが、絵柄は2パターンです。 これ、フランス展のときにおみやげでいただいたペーパーナプキンと同じ柄でした♪ お皿はそのうち、この ↑ ふたつの絵。 あとのふたつは。。 これでお皿とお揃いになりますね♪ 何を作ろうかな~、と考えていたのですが。。 フランス展のときに買ったコンフィチュールをまだ開けていなかったので。。 アーモンド入りスコーン、お庭のバラ添え ほんとはこれ、スコーン用のレシピではないのですが、ナッツ入りのこの味が気に入っていて、いつもこれをスコーンにしちゃいます。 それでパックリ狼の口ができないのか~、と、今日やっと気づきました。。; お皿が結構大きいので、三段スタンドに乗せられるか心配でしたが、ぴったり♪^^ フランス産で、きび砂糖で作られています。 次はキャトル・セゾンのカップ&ソーサーが欲しくなっちゃうな~。。 おまけ* お庭にいると、ついつい深呼吸してしまいます^^ 家の中にいても、窓から香りが入ってくるので、どこにいても幸せな気分 グンちゃんからいただいた四鉢のバラもきれいに咲きはじめました♪ 名前を聞いたら、「チャールストン、プリンセス愛子、クリスチャンディオール」と、あとひとつは不明。。 元気に育って欲しいな~^^ ところで、この間、キッチンの一番高いところの収納を見たら、使っていない新品の、だけど古いタイプのやかんを発見! 黄色くしたい衝動に駆られています!(笑) blogランキング参加中。 クリックしてね♥ #
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| 2012-05-27 23:01
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2012年 05月 24日
「これにムースを作ってもいいんですよ~^^」と奈々先生がおっしゃっていたので、それならできそう♪と思って初使いですv 別にパーティでも何でもないんですけどね(笑) 写真を撮った日はお天気が悪かったので(スカイツリーのオープンの日でした;)画像がいまいちきれいではないのですが。。 ムース3種と、クレープにしました♥ クレープって、ちょっと巻き寿司っぽいでしょ? これは青木さんのレッスンで、昨年のクリスマスに教えていただいたものです。 濃厚~な抹茶のホワイトチョコのムース、やっぱり美味しいです~^^ ↓のショコラフロマージュのムースと同時進行で作っていたので、デコに使っているハートが同じです~(笑) 刻んだバナナやいちごが中にも入ってます。(やはりデコのタイムが一緒です~・笑) 上にキャラメルソースがかけてあるのも、もう言うまでもありませんね(笑) そもそも、余ったチョコのムースをどこかに入れようと思ったときに、ついでに作っちゃお~、と思って始めたので^^ でも、一番目立ってたのは、ゲストのバラでした blogランキング参加中。 クリックしてね♥ #
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| 2012-05-24 23:28
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2012年 05月 22日
ある本で、ずっと美味しそ~と思っていたレシピをちょっとだけアレンジしました。 下からショコラノワール、ショコラブランとカフェ、ショコラブランのムースで、すべてにクリームチーズが入っています。 オリジナルはプティガトー仕立てで、真ん中のカフェがない二層のムース。 ショコラブランのムースを作っている途中に、思いつきで「これにコーヒー混ぜたら美味しいんじゃないかな、ティラミスみたいで。。」と、急遽3段にすることに。 分量とかすご~く適当。 インスタントコーヒーをお湯でクルクルといて、もうちょっと薄めようかな、とまたお湯入れて、ザ~ッ。。 さすがに自分でも「雑な女だな。。;」 でも思ってた以上に美味しくなってにっこりです~^^♥ 結果オーライ~v あとはご本の通りで、底生地はプラリネガナッシュにフィアンティーヌを混ぜたもの。 真ん中には塩キャラメルのソースが入っていて、スプーンを入れるととろ~っと濃厚なキャラメルが出てくる、のですが。。 元のレシピがそもそも切り分けるものではないので、こんな風になっちゃうのです~; とろ~っじゃなくて、だら~っ、ですね^^; デコは、ハート形にくるっとなったチョコレート細工がポイント♪ これも何かで見たものを参考にさせていただきました。 飴細工の上に乗せています。 飴も久しぶりで、デコもすごく楽しくできました♥ いろ~ん味が喧嘩せずに効果的で、とても美味しいです♪ 思いつきのカフェの層もいい仕事してくれてますよ(笑) そうそう、前に、よく私がフランボワーズを飾りに使っているので、「毎回買ってるんですか?」と聞かれたことがありました。 いえいえ、これはフレッシュを冷凍して保存してあるのです^^ だって、たま~にしか使わなくて、しかも2~3個しか使わないのに、もったいないじゃないですか(笑) おうちで楽しむだけならこれで充分♥ 結構いいお値段ですもんね。。 使いたいときに売ってないこともあるし。 冷凍で売ってるものより、フレッシュを冷凍した方がきれいに使えますよ。 これ、お薦めです blogランキング参加中。 クリックしてね♥ #
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| 2012-05-22 22:40
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