人気ブログランキング | 話題のタグを見る
R-Sweetsな生活
rsweets.exblog.jp

ロマンティックなお菓子を

by R-sweets
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
お知らせ
☆ピックアップブロガーに選んでいただきました*

お菓子教室へのお問い合わせは rsweets59☆yahoo.co.jp へお願い致します。(☆マークを@マークに変えて送信して下さい)
カテゴリ
タグ
最新のコメント
鍵コメさま、お久しぶりで..
by R-Sweets at 08:32
鍵コメさま、昨日はありが..
by R-Sweets at 18:59
ベリー先生♪ うれしい..
by R-Sweets at 20:56
こんにちは^^ ス..
by ミセス・ベリー at 08:52
ベリー先生♪ ありがと..
by R-Sweets at 17:20
Rさま、おはようございま..
by Mrs.BERRY at 09:12
わぁ♪ ベリー先生、コメ..
by R-Sweets at 09:54
こんばんは^^ 先日は..
by Mrs.BERRY at 22:45
maco先生、コメントあ..
by R-Sweets at 14:33
素敵な レッスンですね♡..
by niconicomaco at 13:11
以前の記事
ブログパーツ
  • このブログに掲載されている写真・画像を無断で使用すること、模倣することを禁じます。
ライフログ
ラデュレのレシピで*
ラデュレのレシピで*_d0078892_2195679.jpg
少し前に作ったギモーブ*
ラデュレのレシピ本より、「いちごとオレンジの花のギモーブ」です。
本のはもっと色が赤いんだけど、色粉かな~。。
私のは色粉なしのせいか、ちょっとお豆腐のようにも見えます037.gif
オレンジの花の水、私にはちょっと。。
今度はもっといちごを強調して作ろう♪

ラデュレのレシピで*_d0078892_21155774.jpg
下に敷いているペーパーナプキンは、西武ドームで買ったもの。
淡い色合いが気に入ってます^^

blogランキング参加中。
クリックしてね♥

ありがとう^^
# by R-Sweets | 2012-05-31 21:18 | gâteau | Trackback | Comments(0)
悪運、強い?
悪運、強い?_d0078892_19561191.jpg
捻挫しました~007.gif
出先で段差を踏み外しました。。;
ポキッ!と音がしたので、骨折っちゃったかな~、と思ったけど、大丈夫みたいです。

悪運強いな~、と思ったのは、「たまたま」その場所がお菓子屋さんだったので、すぐに保冷材で冷やしていただけたこと。。
帰りの電車も、「たまたま」最寄の駅まで直通の電車がすぐに来たこと。。
普通は何本かに1本なので、乗り換え覚悟してました。。
ラッシュ前だったので、ゆっくり座って帰れたし。
家に帰って見てみると、ちょっと腫れていたので、姉に電話して病院に連れて行ってもらおうと思ったら、「たまたま」姉の家に来ていた近所の方が元・看護士さんで、一緒にうちまで来てくれ、
「骨折はしてないわね。これなら病院に行ってもシップするだけよ^^」と、湿布して、その上から氷を当ててくれたこと。。
はぁ~、運がいいのか、悪いのか。。

「Rちゃん、だんせい包帯ある?」
男性包帯?
あ、弾性包帯か。。
あってよかった、弾性包帯^^v
「今夜、痛くて眠れなかったら鎮痛剤飲むといいわよ。」と言われたけど、夕飯食べてベッドにゴロンとしたら、爆睡しちゃいました。
まだ、まるで骨折した人みたいな歩き方してるけど、一晩ゆっくり寝たら、随分楽になりました。
少し家でじっとしてなさい、ってことでしょうか。。; (無理無理037.gif
仕方ないので、アップしていなかった画像の整理したりしてましたv

写真はグンちゃんにいただいた、多分「チャールストン」056.gif
ネットで調べたら、お花の色がどんどん変わるのだそう。
オレンジがかった花びらが、うちにはなかった華やか系のバラで、すごく新鮮です♪
お庭がパッと華やかになりました^^
早くバラのお手入れもしたいな~。。

blogランキング参加中。
クリックしてね♥

ありがとう^^
# by R-Sweets | 2012-05-31 20:27 | fleur | Trackback | Comments(0)
フランスから。。
フランスから。。_d0078892_2222754.jpg
少し前に、フランスからジアンの「キャトル・セゾン」シリーズのお皿が届きました 
伊勢丹のフランス展の時に、セットでお取り寄せをお願いしていたものです。
奈々先生のイベントの時にこのシリーズのお席に偶然座り、一目ぼれでした^^
早速頼もうとすると、このキャトル・セゾン、何と日本未発売だそう。。
私ががっかりしていたら、担当の方がフランスから取り寄せてくださいました016.gif
奈々先生~♪ お皿、届きましたよ~024.gif
4枚で1セットなのですが、絵柄は2パターンです。

これ、フランス展のときにおみやげでいただいたペーパーナプキンと同じ柄でした♪
フランスから。。_d0078892_2213169.jpg
フランスから。。_d0078892_22132982.jpg
ペーパーナプキンはよっつの絵柄で構成されています。
お皿はそのうち、この ↑ ふたつの絵。


あとのふたつは。。
フランスから。。_d0078892_2215237.jpg
フランスから。。_d0078892_22151371.jpg
こんな感じです。 かわいい~^^
これでお皿とお揃いになりますね♪


何を作ろうかな~、と考えていたのですが。。
フランス展のときに買ったコンフィチュールをまだ開けていなかったので。。

フランスから。。_d0078892_22292560.jpg
簡単だけど、スコーンにして、アフタヌーンティーしました 
アーモンド入りスコーン、お庭のバラ添え037.gif
ほんとはこれ、スコーン用のレシピではないのですが、ナッツ入りのこの味が気に入っていて、いつもこれをスコーンにしちゃいます。
それでパックリ狼の口ができないのか~、と、今日やっと気づきました。。;
お皿が結構大きいので、三段スタンドに乗せられるか心配でしたが、ぴったり♪^^

フランスから。。_d0078892_22253411.jpg
コンフィチュールはRoseとViolette*
フランス産で、きび砂糖で作られています。
次はキャトル・セゾンのカップ&ソーサーが欲しくなっちゃうな~。。



おまけ*
フランスから。。_d0078892_22341775.jpg
お庭のフレンチレースとピエール・ドゥ・ロンサール*

お庭にいると、ついつい深呼吸してしまいます^^
家の中にいても、窓から香りが入ってくるので、どこにいても幸せな気分056.gif 
グンちゃんからいただいた四鉢のバラもきれいに咲きはじめました♪
名前を聞いたら、「チャールストン、プリンセス愛子、クリスチャンディオール」と、あとひとつは不明。。
元気に育って欲しいな~^^

ところで、この間、キッチンの一番高いところの収納を見たら、使っていない新品の、だけど古いタイプのやかんを発見!
黄色くしたい衝動に駆られています!(笑)

blogランキング参加中。
クリックしてね♥

ありがとう^^
# by R-Sweets | 2012-05-27 23:01 | お気に入り | Trackback | Comments(4)
Soliaのパーティセットで*
Soliaのパーティセットで*_d0078892_232195.jpg
ソリアのイベントの時に買ったパーティセット*
「これにムースを作ってもいいんですよ~^^」と奈々先生がおっしゃっていたので、それならできそう♪と思って初使いですv
別にパーティでも何でもないんですけどね(笑)

写真を撮った日はお天気が悪かったので(スカイツリーのオープンの日でした;)画像がいまいちきれいではないのですが。。
ムース3種と、クレープにしました 
クレープって、ちょっと巻き寿司っぽいでしょ?037.gif

Soliaのパーティセットで*_d0078892_2384354.jpg
一番前のは抹茶♪
これは青木さんのレッスンで、昨年のクリスマスに教えていただいたものです。
濃厚~な抹茶のホワイトチョコのムース、やっぱり美味しいです~^^
↓のショコラフロマージュのムースと同時進行で作っていたので、デコに使っているハートが同じです~(笑)

Soliaのパーティセットで*_d0078892_23333948.jpg
クレープと言ったら、私はバナナといちご♪
刻んだバナナやいちごが中にも入ってます。(やはりデコのタイムが一緒です~・笑)


Soliaのパーティセットで*_d0078892_23134292.jpg
色的にピンクも入れようかな、と、これはイスパハン味に*(いちごも一緒~・笑)

Soliaのパーティセットで*_d0078892_23144749.jpg
言うまでもなくチョコのムースも一緒です~037.gif
上にキャラメルソースがかけてあるのも、もう言うまでもありませんね(笑)
そもそも、余ったチョコのムースをどこかに入れようと思ったときに、ついでに作っちゃお~、と思って始めたので^^

Soliaのパーティセットで*_d0078892_23162620.jpg
オールスターキャスト*
でも、一番目立ってたのは、ゲストのバラでした056.gif

blogランキング参加中。
クリックしてね♥

ありがとう^^
# by R-Sweets | 2012-05-24 23:28 | gâteau | Trackback | Comments(4)
ショコラフロマージュと塩キャラメルのムース*
ショコラフロマージュと塩キャラメルのムース*_d0078892_21515269.jpg
私の大好きなものを詰め込んで作った、みたいなムースです016.gif
ある本で、ずっと美味しそ~と思っていたレシピをちょっとだけアレンジしました。
下からショコラノワール、ショコラブランとカフェ、ショコラブランのムースで、すべてにクリームチーズが入っています。
オリジナルはプティガトー仕立てで、真ん中のカフェがない二層のムース。
ショコラブランのムースを作っている途中に、思いつきで「これにコーヒー混ぜたら美味しいんじゃないかな、ティラミスみたいで。。」と、急遽3段にすることに。
分量とかすご~く適当。
インスタントコーヒーをお湯でクルクルといて、もうちょっと薄めようかな、とまたお湯入れて、ザ~ッ。。
さすがに自分でも「雑な女だな。。;」
でも思ってた以上に美味しくなってにっこりです~^^ 結果オーライ~v

あとはご本の通りで、底生地はプラリネガナッシュにフィアンティーヌを混ぜたもの。
真ん中には塩キャラメルのソースが入っていて、スプーンを入れるととろ~っと濃厚なキャラメルが出てくる、のですが。。

ショコラフロマージュと塩キャラメルのムース*_d0078892_22103860.jpg
素人が適当にアントルメに変えると。。
元のレシピがそもそも切り分けるものではないので、こんな風になっちゃうのです~;
とろ~っじゃなくて、だら~っ、ですね^^;

デコは、ハート形にくるっとなったチョコレート細工がポイント♪
これも何かで見たものを参考にさせていただきました。
飴細工の上に乗せています。
飴も久しぶりで、デコもすごく楽しくできました 
いろ~ん味が喧嘩せずに効果的で、とても美味しいです♪
思いつきのカフェの層もいい仕事してくれてますよ(笑)

そうそう、前に、よく私がフランボワーズを飾りに使っているので、「毎回買ってるんですか?」と聞かれたことがありました。
いえいえ、これはフレッシュを冷凍して保存してあるのです^^
だって、たま~にしか使わなくて、しかも2~3個しか使わないのに、もったいないじゃないですか(笑)
おうちで楽しむだけならこれで充分 
結構いいお値段ですもんね。。
使いたいときに売ってないこともあるし。
冷凍で売ってるものより、フレッシュを冷凍した方がきれいに使えますよ。
これ、お薦めです034.gif 

ショコラフロマージュと塩キャラメルのムース*_d0078892_22443441.jpg

blogランキング参加中。
クリックしてね♥

ありがとう^^
# by R-Sweets | 2012-05-22 22:40 | gâteau | Trackback | Comments(6)