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二重橋スクエアの内覧会へ*
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明日8日にグランドオープンする丸の内の「二重橋スクエア」、先日、内覧会に行って来ました。
富士ビルと東京商工会議所ビルと東京會舘ビルを合わせたところにできた新しいビル、ブリックスクエアのお隣、と言えば分かりやすいかな。
内覧会の日には、まだ地下から直結してなかったけど、明日からは行けるはずv

何しろ、エルメさんの新しいコンセプトのお店ができると言うので、楽しみに行ってきました
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中に入ると、すぐにフランス人スタッフの方が日本語で話しかけてくれました。
エルメさんが作ったものではなく、日本各地の素材を使って、エルメさんの口に合うものを作ったのだそう。
なので、既存店の商品とは違う限定商品が多く、でもマカロンやキャラメルなど定番ものもあります。
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オリジナルと言えば、例えばこんなものとか。
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上の写真、上段は「アップル」「グレープ」「トマト」ジュース、下段は「キャロット」「ジンジャー」「トマト」のドレッシング、下の写真はピクルスです。
文字が縦書き(笑)

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お水やジンジャーエールもあったり
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お塩や海苔、ふきん、缶詰も!
クリックして大きな画像で見てね♪^^
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こんな風に、棚一面にディスプレイされています。


お弁当も売ってるの!
好きなものを組み合わせて詰めてもらう感じ。
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丼ものも!(笑)



テラス席もありますが、私は中でちょっとお茶しました
まだオープン仕立てでスタッフさん達も慣れていない感じ。がんばれ^^/
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↑このチョコレートバーはお持ち帰りしました。
美味しかった
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イスパハンマフィンと紅茶。
「季節の紅茶」と言っていたけど、「テ・イスパハン」でした^^v
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これは絶対作る!(笑) 


残念ながらグラノーラはありませんでしたが、また行きたい!
荷物がなければお水とかドレッシングとか買いたかったな^^


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内覧会だからか、写真は「どうぞ、どうぞ。たくさん撮ってください♪」という感じでした^^

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デートや女子会にもよさげなお店も見つけたので、また絶対行きたい


インスタはこちら♪d0078892_1792516.jpg
by R-Sweets | 2018-11-07 22:58 | 丸の内 | Trackback | Comments(0)
ルビーチョコレート・アフタヌーンティー♪
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現在ANAインターコンチネンタルホテル東京で開催中の「ルビーチョコレートアフタヌーンティー」に、素敵な方達と行って来ました

最近何かと話題の新種チョコ。
カレボーから発売されたルビーチョコは、ルビーカカオから生まれた天然のピンク色のチョコで、ダーク、ミルク、ホワイトに続く第4のチョコと言われています。
こちらもヴァローナのインスピレーションと同じように、着色料などは一切使っていないそう。
色はインスピレーションフレーズの鮮やかな色より淡いピンク。
ホワイトチョコ以来、80年ぶりの新種なのだそうですが、開発競争もなんだかすごいなぁ。。
でもチョコ好きには嬉しいこと
コンビニスイーツにも続々登場中ですよね^^

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ワクワク楽しみに、重いけどデジイチを持って行って、この写真を撮ったところでなんとカメラがご臨終。。(泣)
最近シャッターを切る音も弱々しかったんですよね~。。
なので、以下スマホ写真ですが。。

スイーツが11種類、セイボリーが5種類!
最初にセイボリーが出てきて、すでに皆様興奮気味(笑)
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左から「リコッタチーズのディップ、苺風味のメルバトースト添え」「ビーツとマッシュポテトのモンブラン仕立て」「ジャンボンブランとリンゴのサンドイッチ」「オマール海老とラズベリーのオープンサンド」*
色がピンクなので、甘そうに見えるけど、サレなんです。
「ジャンボンブランとリンゴのサンドイッチ」がとっても好み

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次にこのスタンドが出てきた時にはもうみんな興奮度MAXに(笑)
立ち上がって、背景になる場所も荷物をどけて、写真撮りまくりでした♪
「撮る」「しゃべる」で、なかなか食べ始められなくて、お紅茶もすっかり冷めてしまった^^;

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どれもいちいち可愛くて
お品書きを見ても、どれがどれだかわからないものもあるので、略(笑)
説明もして下さったのだけど、みんな興奮してるので、覚えていないのです。
すぐに再現できそうなものもあって、考えるのも楽しい♪


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入り口のところには、ラデュレのマカロン東京タワーも*
ラデュレのパステルカラーのイメージとはちょっと違うけど、これも可愛かったです


ルビーチョコは、デザートビュッフェや他のお店でもいただけます。
ポップアップショップもあったり、ワークショップも。
私は帰りにピエール・ガニエールで少しお買い物して、大満足でした^^

この日、私はダブルヘッダーで、この後また別のお友達とお茶(笑)
つづく。。

インスタはこちら♪d0078892_1792516.jpg
by R-Sweets | 2018-11-07 00:21 | お出かけ | Trackback | Comments(0)
ショーメ展へ*
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急に随分と秋らしくなりましたね。
昨日は三菱一号館美術館で開催中の「ショーメ 時空を超える宝飾芸術の世界」展を見てきました。
インスタでもたくさんの方が「とってもよかった」「また行きたいくらい」とコメントされていたので、楽しみに

薄暗い館内は、ティアラがいっぱいで、とっても煌びやか!
中には「シードパール」という、胡麻くらいの(笑)細かい真珠をつないだ房飾りなどもあって、あんな繊細な装飾、どれくらいの時間と手間とお金がかかったんだろう?
時々「個人蔵」と言うのがあるんだけど、どこの誰が所有してるんでしょうね?

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写真が撮れる展示コーナーもありましたが、ガラス越しだとあまりきれいに撮れず、最後に引き伸ばした写真を撮れる場所があったので、そこで何枚かパチリ♪

印象に残っているのは、ナポレオンが好きだったと言う、パンジーのティアラ。
すごく可愛かったです^^
そしてまた「ナポレオンが盛ってる」話に(笑)
知らない方は、試しに「ナポレオン」で画像検索してみて♪
シュッとした、ダルビッシュみたいなのと、別人のようなおじさんの画像がでてきますよ^^;
ナポレオンもまさか何百年か経って、こんな風に比較されるとは思ってなかっただろうな(笑)

プロジェクションマッピングもあったりで、楽しかった
17日までなので、ご興味ある方は急いで♪

その後は例によって美味しいものをいただきに*
ロブションでヴィエノワズリでちょっとお茶してから、ブリックスクエアの中にあるイタリアのバールみたいなところに行きました。
イタリア料理のお店なのに、一番美味しかったのが日本酒、っていうのがまた面白い(笑)
残業後のサラリーマンやOLに混じってへべれけで帰ってきました。
来月あたりになると「秋あがり」の美味しい日本酒が入ってくるそうなので、また行きたいな♪

インスタはこちら♪d0078892_1792516.jpg
by R-Sweets | 2018-09-14 15:35 | お出かけ | Trackback | Comments(0)
ルーブル美術館展*
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国立新美術館で開催中の「ルーブル美術館展」へ。
先日、来場者30万人を突破したという人気の美術展、やっと行けました
(画像はHPよりお借りしました)


上の写真は今回の目玉のひとつ、27年ぶりの来日だそうです。
ルーブルには何年も前に行っているけど、やっぱり東京で見られると思うとソワソワ(笑)
今回は「肖像芸術」がテーマなので、たくさんの人物画を見てきました。
「この中ではあの子とあの子がかわいい♪」「これは今で言う自撮りだね」とか、「ナポレオンて、盛ってるんでしょ?」とか、あまり真面目ではない見方ばかりですが(笑)
思ったほど混んでなくてよかったです。

「ルーブルの後はやっぱりフレンチがいいな」と言う私のリクエストで、ディナーは近くの素敵なフレンチを予約してくれました♪
乃木坂の「L'essor」へ*
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帆立も真鯛もマグレ鴨も、柔らかくて、ソースもみんな美味しかったです^^
胃弱な私も全然胃もたれもなし♪

シェフやスタッフもとっても気持ちのいい方達で、前の晩に手を火傷してテンション下がり気味だった私もすっかりご機嫌に
コーヒーの後、初めて食後酒もいただきました♪
美味しかった!
これから食後酒、癖になりそうです(笑)

まだ早い時間だったので、その後リッツカールトンのカフェに*
↓これはお持ち帰りした、ルーブル展とのコラボケーキ。
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「マンゴー&パッションフルーツのエクレール」と
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「オペラ」

エクレールが美味しかったな
オペラの上に乗っているもの、大きなケーキピックかと思っていたら、食べられるの!
これで最初に載せた写真の意味が分かりましたか?^^

インスタはこちら♪d0078892_1792516.jpg
by R-Sweets | 2018-08-25 22:24 | お出かけ | Trackback | Comments(0)
白いちご*
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築地のフルーツ屋さんで「白いちご」を買いました。
今さらだけど、食べたことなかったので。
「何を作ろうかな~」と言っていたら、「美味しくなさそう」とか
「そのまま食べたほうがいいんじゃない?」とか外野がうるさかったけどスルー。
結局、何も浮かばずにそのまま食べてしまいました。。


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で、美味しくなかったとも言えないし、美味しかったかと言われると微妙。。(笑)
でもくやしいから、聞かれたら「すっごく美味しかったよ」と言おうと思っています(^_-)v


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by R-Sweets | 2018-05-04 14:47 | お買い上げ | Trackback | Comments(0)
築地へ*
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いいお天気の中、昨日は築地の場外へ*
OLの頃、食通の上司が教えてくれたお寿司屋さん、「龍寿司」へ行きました
上司曰く、美味しいお魚は築地にあるとのことで、わざわざ伊豆の方に行くより東京がいいんだよ、といつも言っていました。
真偽のほどはともかく、一度は行ってみたかったの♪

場外の人ごみがすごくて、ちょっと圧倒される私達。。
少しずつ色んなお店で食べたいよね、と言ってたけど、結局どこにも入れず、まっすぐ「龍寿司」へ^^;
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こんな「THE・昭和」なお店。 渋い。。

行列も少しあったけど、わくわく待つ(笑)
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少なめにして、色々なお店のお寿司を食べ歩こうと思っていたけど、結構満腹に。。
外人さんもたくさんいて、職人さんも簡単な英語で対応してました。

私達もお箸をもらおう、と思ったら、「手で食べてください」
「日本人なら空気を読んで、手で食べろってことかな^^;」
「外人さんとはやっぱり違うのね(笑)」
で、始めて手で食べました♪
無愛想な感じがまたかっこいい職人さんでした!
お隣の外人さんは生ものに手が出せない様子で、あのあとどうしたか気になる。。
混んでいたので、日本人は食べたらさっさと退出(笑)

腹ごなしに築地本願寺にお散歩。
本願寺のデザイン、素敵~

その後は上野に出て、「プラド美術館展」へ。
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で、またお腹が空いたらお蕎麦屋さん(笑)
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みぞれ酒っていうのが美味しかった♪
天麩羅やおそばの写真は忘れたけど、いま思い出してもお腹いっぱいです^^;
引き続き楽しいGWをお過ごしくださいね

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by R-Sweets | 2018-05-02 21:17 | お出かけ | Trackback | Comments(0)
Farmer's Marketでクレープ♪
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GWですね
今年はちょっと遠出しようか、という話も出たけど、私がちょこちょこと用事があり、近場にお出かけすることに。
昨日はお友達と青山のファーマーズ・マーケットに行ってきました。
あることは知っていたけど、行く機会がなくて、私は初めて^^
もっと写真映えするところを撮ればよかったなぁ(笑)
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最初に行ったのは、知り合いがやっているクレープ屋さん*
贔屓目でなく、一番行列ができていました!

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シンプルにレモンとお砂糖だけのとヌテラの2種類あり。

「小さく焼いてほしい」やら「両方っていうのはないんですか?」とか、色々言いたい放題な私達(笑)
しかも、「このお砂糖、粒が大きい!」と、グラニュー糖を凝視したりするオタクっぷり。
全部却下され、結局 両方買って1口ずつ齧りました♪

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私はヌテラにしてみたけど、やっぱりレモンにすればよかったかなぁ。。

後は焼き鳥ならぬ、焼豚の串に刺さってるのを食べたり^^
お天気も良く、楽しい1日でした


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by R-Sweets | 2018-04-30 15:18 | お出かけ | Trackback | Comments(0)
Morceau*
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4月レッスンは始まっていますが、次のレッスンまで1週間あるのでちょっとおでかけ*
昨日は、先月末にオープンしたばかりの「東京ミッドタウン日比谷」へ。
嵐の予報も逸れ、午後からはいいお天気に♪
目黒から移転した「モルソー」にディナーに行きました
今日は仕込みデーなので、合間にほったらかしのブログも更新です^^;

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テラス席もある気持ちのいい店内。
シェフは美人で有名な秋元シェフです。


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「パテマカロン フォアグラ マスタード」
マカロンコックにマスタードが入っているそうで、甘い生地の最後にピリッと来るのがいい!
フォアグラ苦手な私ですが、パテが美味しくて、最初から期待がもてます♪

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「彩り野菜といわしのマリネ」
私、いわしもあまり、、なんだけど、粒マスタードと一緒にいただくと、とっても美味しい

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半分になってるからちょっと分かりづらいかもしれないけど、パンに「Morceau」の焼印が^^

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「ふんわりチーズオムレツ」
このチーズ、0.01㎜なんだそう。。
HPで見ていて、「これ食べた~い」と思っていたので、出てきた時に「あ~これこれ♪」とつぶやいてしまって、お店の方も嬉しそうにクスリ(笑)
「家でも作れそうなんじゃない?」という言葉はスルーv

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私のメインは「鴨のコンフィ」
筍や新玉葱の皮ごとグリル、白いんげん豆と一緒に*
この辺でもうお腹いっぱいです。。

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デセールはぶどうとメロンのジュレ、杏仁のグラスとグレフルのエスプーマ*
さっぱりしていてどれも香りよく、お腹いっぱいでも大丈夫♪


なかなか予約の電話が通じず、これから行かれる方はネット予約の方が良さそうです。
でもスタッフも気持ちのいい方ばかりだし、途中でカトラリーを替えにシェフがわざわざいらしたり、とてもいい雰囲気でした。
今度はランチも行きたいな


ミッドタウンは思ったより広くて、方向音痴の私は迷いそうだったけど、他にも行きたいお店がたくさんあるので、何度か行かないと
では、仕込みに戻ります(笑)

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by R-Sweets | 2018-04-16 14:45 | お出かけ | Trackback | Comments(0)
ヘレンド展へ*
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今年は14日もお仕事だったので、レッスンをすべて終えて、やっと私もヴァレンタイン
週末、汐留ミュージアムで開催中のヘレンド展を観に行って来ました♪
展示作品は約230点と、規模は大きくありませんが、開窯初期のものから現代のものまで、歴史を追って観ることができます。
絵画もそうですが、磁器も中国や日本の影響を受けているのが如実に分かり、興味深いです。
全体にこじんまりしていい感じでしたよ。
このポストカードは帰りにいただけるの。かわいいですよね

会場にある作品は写真撮影不可ですが、出口にあるテーブルは撮影OKとのこと。
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スマホで、しかもボケてるけど^^; おったん発見(笑)
展示品には、初期のおったんも時々出てきます^^ 

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それと、1階にも少しだけテーブルが飾られていました。

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ヘレンド展は3/21(水)まで、@パナソニック汐留ミュージアムです♪
ご興味ある方はぜひ

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by R-Sweets | 2018-02-27 15:49 | お出かけ | Trackback | Comments(0)
サロショ* Cacao Hunters*
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私が「カカオ・ハンター」という言葉を始めて知ったのは、もう何年も前に、エス小山の小山シェフがあるイベントにいらした時。
オリジナルのチョコを作るために、カカオハンターさんにお願いしてうんぬん、というお話でした。
その時はてっきり男性だとばかり、しかも日本人ではなく、南米の方とかの現地の人、みたいなイメージで聞いていたのですが。。
もちろん、他に男性もいらっしゃるでしょうけれど、もう私の中ではカカオハンター=小方さんになってます^^
こちらも一度お会いしてみたいなぁ、と思っていた方です♪

健康そうに日焼けした、とても快活な方。
何種類ものチョコレートを試食させていただきながら伺うお話も、とってもおもしろい!
「これは”優しさ担当”、これは”○○担当”」というように、味でそれから作るお菓子に役割を持たせたご説明なのです

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で、結局私が買ったのは、何担当だったかわすれちゃいました(・。・;が、中にドライのホオズキが入っている、止まらなくなる系のチョコです♪
ホオズキって、ドライにすると酸味がはっきりして、別物みたい!
赤ワインが飲みたくなる感じです。
これ、私も真似してみたいな~^^

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by R-Sweets | 2018-01-28 23:39 | お買い上げ | Trackback | Comments(0)